馬鞍山利安商場佳寶榴槤驗出含染色料　食安中心已要求停售

食物環境衞生署食物安全中心今日（9日）公布，馬鞍山利安商場「佳寶食品超级市場」的一個榴槤樣本，被檢出染色料薑黃素。中心已知會涉事商戶違規情況，並要求停售及將該批產品下架。

涉事商舖「佳寶食品超级市場」位於沙田馬鞍山利安邨利安商場低層地下115號。食安中心於該商舖抽取一個榴槤樣本，檢出該樣本外殼含有不准用於未經加工處理蔬果的染色料薑黃素。中心已知會涉事商戶上述違規情況，並要求其將該批產品停售及下架。

中心發言人表示，雖然薑黃素屬食用色素，毒性低，但法例對其使用有嚴格規定，因此業界須留意及遵守有關法例規定，並依從優良製造規範，適當地使用有關食物添加劑。故中心將繼續跟進事件及採取適當行動。

發言人續指，一般來說，將硬殼果實的外殼去掉已能將進食水果時攝入的色素減低。

而根據《食物內染色料規例》（第132H章），色素可用於加工食物，但不可以加進未經烹煮及未經加工處理的肉類、野味、家禽、魚、水果或蔬菜中。違例者一經定罪，最高可判罰五萬元及監禁六個月。」