【非洲豬瘟】上水屠房明日恢復運作　業界達成共識實施「日日清」

上水屠房上月內兩度驗出有內地豬隻感染非洲豬瘟後，關閉殺豬並進行消毒。食物及衞生局今日（5日）表示，上水屠房已完成全面清洗消毒，將於明日（6日）恢復運作，提供屠宰服務，即後日端午節將有新鮮豬肉供應。
局方稱，為了在本地層面加強防範非洲豬瘟，政府與活豬業界達成共識，在上水屠房重新開放後，會開始實施俗稱「日日清」的措施，即所有運到上水屠房的活豬會於24小時內屠宰。

當局仍在與內地商討恢復活豬供港

食衞局稱，在實施「日日清」的安排下，屠房內不同位置的豬欄每日均會清空，並進行徹底清潔消毒，進一步加強屠房生物保安及減少豬隻在屠房感染疾病的風險。食物環境衞生署和漁農自然護理署亦已落實一系列措施，加強各個環節預防非洲豬瘟工作。

此外，政府正與國家海關總署及進口商落實盡快恢復內地活豬供港安排。非洲豬瘟並不傳人，因此不會構成食物安全風險。食衞局強調，所有入口和本地活豬在屠房亦需經過宰前和宰後的檢驗檢疫，方可供應市場，以確保食物安全。豬肉煮熟後可放心食用。