【非洲豬瘟】港豬未能運荃灣屠房屠宰　佛誕、母親節零活豬應市

上水屠房一個豬隻樣本被驗出帶有非洲豬瘟樣本，6,000隻豬要被銷毀，上水屠房無限期關閉消毒。本港今日（11日）的活豬供應僅依靠來自荃灣屠房的本地豬。不過，食物環境衞生署資料顯示，今日沒有本地豬拍賣成交，意味明日（12日）母親節及佛誕正日，本港將零活豬供應。
有供港冰鮮豬公司表示，今日收到的訂單增加了40%，來自超市和凍肉店，但不會因此加價。
香港禽畜業聯會副主席林榮源就稱，上水屠房與荃灣屠房的買手是「差不多同一班人」，由於他們現時未能處理與政府在銷毀豬隻上的分歧，就以不開放荃灣屠房威脅政府，以致本地豬場的活豬亦無法運至荃灣屠房屠宰，本地豬農認為政府應要介入，否則可能會有抗議行動。

荃灣屠房現無豬隻

香港禽畜業聯會主席莊忠平得悉，荃灣屠房今日屠宰完昨日的300至400隻豬隻後，便沒有再屠宰任何豬隻，而現時荃灣屠房內更沒有豬隻，故預計明天全港都沒有新鮮豬肉供應。

長洲屠場每年佛誕均停開

長洲中興會主席梁國明表示，至有長洲太平清醮以來，長洲屠房由當日的子時（即早一日的晚上11時）起不會進行劏豬，以守齋戒，並於翌日上午約3時才恢復。

梁表示，據他所了解，供應商每周一次運送豬隻到長洲屠房，並於每周一或二送達，即部份豬隻會於島內飼養最多六日才會被劏殺、出售，由於一向以來島民「守齋」規條嚴謹，島內出售鮮豬肉產品的商戶習慣於佛誕當日關門休息。

百佳：會增加其他地區的冰鮮和急凍肉類供應

全港無活豬供應，超市同受牽連。百佳超級市場稱會尋求增加其他地區的冰鮮和急凍肉類、禽肉及海鮮產品供應，例如泰國、巴西、美國等，以配合顧客的需要。此外，百佳各分店已張貼告示，通知顧客店內新鮮豬肉貨量有限，建議顧客選購其他冰鮮肉類及海鮮產品。百佳十分關注事件，現正與供應商和食環署聯絡並密切跟進事件。

惠康就指，超市就當局公布的最新消息，已即時作出適切安排，為顧客提供充足及多元化的肉食產品選擇。超市正密切留意事態發展，並會與供應商保持緊密聯繫，減低對顧客影響。

凍肉商訂單增四成

活豬零供應，凍肉商最受惠。供港冰鮮豬的廣東海祟食品集團董事長蔡錫亮表示，今日收到的訂單增加了40%，來自超市和凍肉店，但不會因此加價。蔡又指，他們的冰鮮豬主要來廣東省豬場，沒有爆發非洲豬瘟。

政府仍未公布何時恢復活豬入口，蔡認為長遠而言，冰鮮豬肉的供應未必能代替活豬。「需要視乎市民反應，始終香港人吃慣活豬，要一步一步接受冰鮮豬肉。」

香港有上水、荃灣及長洲三間屠房，上水屠房由食環署聘請承辦商營運，每日從內地供港的活豬均會運到上水屠房屠宰，其餘則運到荃灣私人屠場處理，本地豬主要在荃灣屠宰。不過荃灣屠房未能完全代替上水屠房。

香港農業聯合會主席陳建業早前表示，現時上水屠房每日有共處理全港逾3,000隻活豬，若來港豬隻一旦到埗才發現疫症問題，後果嚴重，必定引致「短期缺豬」，影響整個業界運作。陳說，現時荃灣屠房每日平均處理400隻活豬，若上水屠房發現病發豬隻而關閉，荃灣屠房上限只能夠處理2,000隻活豬，即只能代為處理約五成豬隻，故兩者不能完全互補。