51歲女上水路邊採野菇薑蒜、蠔油炒　食後嘔吐、腹瀉求診後穩定

衞生署衞生防護中心今日（29日）公布，本港一名51歲女人在上水石湖墟路邊採摘進食野生菇類後，出現嘔吐及腹瀉狀況，隨後到北區醫院求診，現已出院。連同今次個案，衛生防護中心今年至今共錄得兩宗因進食野菇引致食物中毒事件，共4人受影響。
衛生防護中心提醒，由於難於辨別菇類是否適宜食用，市民切勿採摘野生菇類進食。

衛生防護中心表示，該市民上周四（25日）在上水石湖墟採摘野生菇，並於家中加入薑蒜及蠔油炒熟進食。一小時後出現嘔吐和腹瀉等疑似食物中毒症狀，及時送院接受治療，情況穩定，於上周六（27日）出院。後來經證實，該市民食用的是尖鱗黃傘菇。

衛生防護中心指出，進食菇類引致的食物中毒般為急性，病徵通常包括進食後短時間內出現惡心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀；部分菇類可令進食者出現大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重可能致死。

中心提醒，由於難於辨別菇類是否適宜食用，市民不應採摘野生菇類進食。若市民懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫，並帶同剩餘菇菌以供辨識種類。