【米芝蓮2019】「請坐」黯然結業　台灣媽媽憑「吃什麼」東山再起

米芝蓮香港版終於出爐，官方今(11日)公布《米芝蓮指南香港澳門2019》，其中爆出股東糾紛、由人氣台灣小店「請坐」前老闆另起爐灶的「吃什麼」，今年8月新張開業後，火速再登「車胎人美食推介」名單，成為今屆米芝蓮最勵志的賽果。
美味背後，這間主打古早味風情的台式小店卻大有「洋蔥」。掌舵的兩位台灣媽媽原是過埠人妻，緣繫思鄉之情，遂拍住上開舖，由外賣店做起，去年雄心壯志轉戰堂食，豈料與其後入股的拍檔爆出商業糾紛，原店戛然停業。心血付諸東流，謠言更是滿天飛，兩位老闆娘幾乎一厥不振，幸得熱心熟客及街坊抱打不平，最終重新於中環開店，繼續以寶島美味溫暖人心。

「你好，請坐！」，兩位老闆娘親切的台灣腔，以及菜單上充滿台灣風情的小食，古早味蛋餅、正宗台式牛肉麵、夜市必吃鹹酥雞等，無不讓食客「食過翻尋味」。不過，這間台灣小店可稱得上是風雨飄搖，滿路傷痕。

「吃什麼」兩位創始老闆娘，Grace及Tracy十多年前由台灣嫁到香港，融入本港樂做人妻。不過，人在異地總是特別思鄉，同是西營盤街坊的二人遂合作開舖，為客人煮出富家鄉味道的台式外賣便當，一傳十、十傳百後，小小的外賣店客似雲來。兩人在熟客鼓舞下，決意大展拳腳，兩年前遷至西環開設堂食店「請坐」，去年奪得米芝蓮推介的殊榮後，風頭更是一時無兩，更有不少食客慕名而來。

不過，獲米芝蓮「光環」加持後，卻是惡夢開端。今年2月，這間人氣爆燈的小店突然關門大吉，更爆出羅生門，有同名店舖轉戰九龍區開店，惹來坊間揣測，其後有網民於社交平台為兩位媽媽抱不平，始讓事件真相大白，原來其商標及店舖名字被捷足先登，搶閘註冊，幾經力爭無果，結果兩位創辦人只能黯然離場。

小店心血被摧毀，但不變的卻是身邊濃厚人情味。休養大半年，兩人獲街坊及熟客鼓勵後，重新上路，再於中環覓新店另起爐灶。過去恩仇一泯，兩位台灣媽媽只盼保持初衷，為食客帶來美味暖意，新店更在今年最新出爐的「米芝蓮」上榜，成為獲推介的車胎人美食推介之一，另外兩間新入圍的平民食店包括港式甜品店「佳佳甜品」及中東菜「Le Souk」。