飲紅酒可以防癌？香港防癌會拆解三大迷思　衞生署推網上評測酒量

飲酒過量，對身體有害，然而香港防癌會癌症教育小組委員會指，不少市民對飲酒存迷思，包括紅酒可以防癌、酒後面紅等於「酒氣」散得快不傷身、先吃芝士或牛油才飲酒可減低風險。
而為協助市民評估其飲酒行為，及檢測潛在健康問題，衞生署推出網上飲酒與健康一分鐘篩查問卷；衞生署強調，酒精已被世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構列為第一類致癌物，目前已有足夠證據證實酒精可致至少7種癌症，且並無任何防癌安全或建議飲用酒精水平，世衞亦從未建議為改善健康而飲酒。

今日(9日)是「香港癌症日2018」，衞生署響應活動宣傳酒害訊息。衞生署設網上「飲酒與健康篩查」問卷(按此)，會根據用家填報的酒精飲用量、頻密程度、宿醉情況等，評測其健康受損風險。問卷分數達8分至15分，會被評定為「有風險」、16至19分者，則屬「有危害性」，如超逾20分，則屬於「很大可能有依賴性」。

網頁中亦有揀選酒精飲品小貼士，亦有拆解飲酒迷思，衞生署發言人強調，目前沒有任何防癌安全或建議飲用酒精水平。世衞亦從未建議為改善健康而飲酒，事實上每克酒精含七千卡能量，熱量僅次於脂肪，因此飲酒容易令人攝入過多能量而引起體重增加的問題。

發言人又指，有研究顯示肥胖可直接增加患上包括肝癌，前列腺癌，大腸癌和乳癌等超過10種癌症的風險，故保持健康的體重也是預防癌症的有效方法。

飲酒面紅　事實上反映增食道癌風險

廖敬賢指，用來製作紅酒的葡萄，內含一種植物二級化合物白藜蘆醇（resveratrol），曾被指有防癌功效，但研究發現兩者並沒有關係。而飲酒後會面紅，是因體內一種代謝酒精的酶、醛脫氫酶2活躍程度偏低，令乙醛積聚引致面紅，更會增加患食道癌風險。他說，「所以飲酒容易面紅人士，更加不應該飲酒。」

酒前食芝士　只會推遲醉酒　令人誤以為酒量好

他續指，先吃芝士、牛油或其他食物，只會延緩酒精進入血液的速度，而不會阻止或減少酒精吸收，無助減低患癌風險。相反，因推遲醉酒過程，容易令人產生錯覺，以為酒量變好而飲多幾杯，反而越飲越多，增加對身體損害。

衞生署小冊子拆解飲酒迷思：(部分節錄)