【美食博覽2018】參展商大嘥鬼　完場棄食物盒、飲料倒入回收籠

一連5日的美食博覽今晚（20日）閉幕，不少熟食檔減價促銷，但踏入下午6時展覽結束一刻，仍剩餘不少食物。熟食難回收，過往常被隨意棄置，貿發局今年再與慈善團體合作，於會場回收和處理可食用的包裝食品及廚餘，但有參展商指基於衞生問題，賣剩的熟食不會捐出；也有參展商抱怨指支持廚餘回收，但甚少見到有義工到其檔位回收，只好把廚餘棄於垃圾桶。
《香港01》記者發現，有參展商在收拾時把整排未使用過的食物塑膠容器及竹籤丟棄；也有參展商把發泡膠、飲品棄於廢紙回收的鐵籠。

踏入下午6時，今年美食博覽正式結束，但不少熟食檔員工仍積極叫賣，十元、二十元已有豐富美食，離場廣播多番催促下，市民也不願離場。

《香港01》記者發現，有參展商在收拾時，把整排未使用過、估計逾百個食物塑膠容器及竹籤丟棄，又丟棄用剩的醬料。此外，場內有不少廢紙回收鐵籠，但記者發現仍有參展商把發泡膠、一整袋垃圾，甚至賣剩的飲品倒入鐵籠。

至於剩食該如何處理？貿發局今年再與慈善團體 「齊惜福」及「惜食堂」合作，於會場回收和處理可食用的包裝食品及廚餘，場內也不時有廣播鼓勵參展商在展覽完結後捐贈，以轉贈予有需要人士，減少食物浪費。

檔主：無義工前來回收 只好棄置食物

但是，售賣豬手的熟食檔員工指，基於食物安全考慮，已煮過的食物不會捐贈，完場後處理方法不是員工食用就是丟棄，未煮過的食物則送返倉庫。有售賣串燒的熟食檔在6時後以「買一送二」手法促銷，但仍有剩餘食物。員工指，會考慮把剩食吃光才離場，若剩太多才考慮捐出。

主要售賣玉子燒、香腸等的熟食檔檔主Ben抱怨，支持食物及廚餘回收，過去會捐出賣剩香腸、麵粉，但過去兩晚至離開時仍未見到有義工到其檔位回收，估計回收團體人手不足，只好把辛苦收集的廚餘棄於垃圾桶。

記者欲在美食博覽後了解熟食檔處理剩食方法，惟大會公關發現後以「清場」為由，再以「人盯人」方式將記者趕出會場。

回收團體之一的「惜食堂」表示，美食博覽期間，早晚兩更分別派出約3名員工及義工回收仍可食用及捐贈的食物，例如食米、飲品、水等，捐助有需要人士，但過去4天義工並非每個熟食檔均去詢問有否食物捐贈，參展商可致電熱線通知義工到檔位回收，但今晚會到所有熟食檔巡視及回收。