【高鐵9．23通車】添好運租西九龍站五千呎舖位　信通車後有客源

消息指廣深港高鐵初步定於9月23日通車。有報道指為應付通車，西九車站內的美食廣場及旅檢大樓舖位已陸續租出，預計本周起「交場」；據了解，當中包括「米芝蓮」一星食肆添好運點心專門店亦已簽租約，承租站內最大舖位，面積約5,000呎。同時，全球最大免稅店營運商Dufry集團亦取得西九車站免稅店的營運權，並簽約5年。
報道指出，政府與港鐵仍未完成營運協議的討論，消息人士透露，雖然協議內容複雜，但相信作為營運商的港鐵不會有虧損。

《星島日報》報道指出，離境層樓上將設美食廣場，內有約20間食肆，港鐵參考內地高鐵站的經驗，估計乘客流動較快，故最終安排較多快餐食肆進駐。

站內最大舖位佔地約5,000呎，是場內唯一設獨立座位的食肆，由添好運點心專門店承租。添好運老闆麥桂培在報道中承認，早前已與港鐵簽下合約，租約5年，舖位面積相當於兩間深水埗總店。

麥桂培又指，店內的「招牌菜」都會在高鐵站的店內供應，包括酥皮叉燒包、燒賣等。他又指，未來會以預製組件方式裝修，有信心於9月通車時開張，更認為店舖會有一定客源。

此外，另一米芝蓮食肆詠黎園負責人亦透露，早前亦獲邀承租西九車站舖位，但由於當時未知高鐵的實際開通時間，未來亦會於國內開張分店，故未有承租舖位。

此外，全球最大免稅店營運商Dufry集團亦取得西九車站免稅店的營運權，並簽約5年，鋪位面積達1,500平方米，合約總值逾3億元。店內主要銷售香煙及酒類、香水及化妝品、服裝配飾等產品。報道又指，為應付通車，集團近日已開始招聘員工。