乾旱都會大豐收？　元朗果園今年種出靚龍眼

今年初雨量極低，至水塘池底乾裂。大家都擔心出現長期乾旱，甚至有缺水的情況；但原來這個乾旱氣候卻有利龍眼生長，元朗果園龍眼大豐收。

位於元朗大棠的「潘媽媽果園」，面積約5萬平方呎，種了80棵龍眼樹。園主女兒Isabel指，「今年春天雨水不多，果樹開花時期冇雨水沖擊花朵，啲花無跌落黎，就可以結果。」她又指，若果在開花期下雨的話，蜜蜂亦不能授花粉，這樣便會影響龍眼的收成。

不過，今年剛好在龍眼結果後才下雨，「已經係BB果實先落雨，雖然落雨都會打跌咗好多龍眼BB，但係數量會比之前跌少咗。」所以今年的收成比預期理想。

果園種的是石硤龍眼「皮薄肉厚，核細，肉質鮮嫩爽脆，仲要晶瑩通透，味道清甜多汁。」一般市面上的「水眼」肉比較薄，吃的時候要吐核。「石硤龍眼厚肉，而且肉同核好容易分離，適合小朋友食，可以用手搣肉出嚟，唔使怕被龍眼核哽親。」

石硤龍眼是比較難種，但品種較為優質。從樹苗到開花結果，需要十年時間。期間需要留意天氣和濕度變化，並適時淋水。還要留意會否有害蟲出現，「主要有啲叫做臭屁蟲，如果有都要人手捉，但都唔係太多。」園主在園內種植了香茅等香草植物，避免害蟲在果園附近出現。

此外，恒常施肥外，還要在9月收割後及6月剛結果時進行特別施肥。「如果施肥期間落雨，龍眼會種得特別好。雨天嘅時候泥土濕潤，肥料可以溶解，更加容易被吸收。所以雨水充足對施肥很重要，今年天氣的時機非常理想，令龍眼味道更加好。」

現在是石硤龍眼的收成期，果園除了在寄賣點售賣外，還舉辦「龍眼開放日」。讓市民親手採摘龍眼，並品嘗樹上熟龍眼的滋味。