【書展2018】方太教煮餸亦教做外母　斥媽媽神劇《BB來了》教壞人

TVB新劇《BB來了》近日熱播全城，新手媽媽直言甚有共鳴，而劇中家婆與媳婦、外母和奶奶大鬥法，更獲不少網民盛讚「夠晒貼地」。多年來經常現身飲食節目「揸鑊鏟」教授烹飪、屬第一代煮食界KOL的方任莉莎(方太)，現已年逾80歲，雖然近年淡出公仔箱，但私底下亦有追看該劇集，她接受《香港01》訪問時，便劈頭直斥劇中宣揚姻親敵對關係，完全是意識不良，有「教壞人」之嫌。她又點評劇中媳婦角色，認為她「唔識做」，理應處事更為成熟。
方太認為，家人相處之道在於「畀面」及尊重。她以自身為例，指自己緊守不與子女同住守則，互不干涉，「等大家都有自己空間。」

批評《BB來了》刻意營造姻親矛盾

方太主持的烹飪節目，是不少家庭主婦日常惡補廚藝的最佳「師父」，適逢她今年出版新書《方太的滋味人生》，邀請她談相處之道，最適合不過。

已退休多年的她最愛看電視，對於劇集《BB來了》近日大熱，她卻大呼「睇壞人」，認為刻意營造親家對立面，掀起矛盾：「意識好不良，我一路睇一路鬧。作為家長，大家都係係想子女好，點會當親家係仇人？」

至於劇中媽媽事事緊張，她則認為「過火」，「做得媽媽就要成熟啲，乜都要咁驚，小朋友都俾你嚇親啦！」

子女與「另一半」爭執   絕不介入

育有5個子女的方太，表示在日常生活中，從未有發生劇中情況。她直言，關鍵在於「畀面」及互相尊重。

方太笑言，第一法則是不與子女共住同一屋簷下，她理解年輕人始終喜歡享受二人世界，遂不會搬往同住，可避免紛爭之餘，亦各有空間，她又透露，兒子與媳婦身在新加坡，遂無相關「煩惱」。她又強調，假若子女與另一半爭執哭訴，自己亦堅決不作「和事佬」，要兩人自行解決：「好唔想俾人覺得我係幫住個仔定幫住新抱，要佢哋自己處理。」
 

她又提到，5歲孫兒首次吃自助餐，她遂提早一天便教他吃多少取多少，又要了解先吃冷盤、主菜及甜品的次序。她不諱言，對小朋友而言，的確有點困難：「但只希望佢唔好在外出醜。」
 

做節目不會打情罵俏   要有自己身份

談到TVB另一備受爭議節目《美女廚神》，方太亦表示有所留意。她指節目本身以搞笑為主，非烹飪節目，難以定斷及評價，「佢哋覺得自己唔識煮嘢食係矜貴、係叻；同埋佢哋始終係掛住扮靚搵食。」

不過，方太亦同意不能任意浪費食物，「食得嘅不能玩」，強調要有「衣食」，即使飯煲內沾有飯焦，她也堅持用水浸濕後再吃下。

作為亞視當年「生招牌」之一，她對舊公司驟然失去免費播放權，未感太大失望，「始終都係後浪推前浪，無得可惜。」但對於當年自己主持的節目內容，作為煮食界高手的她，則仍有所執著，表明仍有進步空間，「有時睇到都覺得可以改善。」她又指，自己拍節目時堅持恰如其分，「唔會亂講嘢，又唔會同人打情罵俏，要有自己身份。」

當記者邀請她點評新晉飲食KOL，方太則堅持耍手擰頭，只稱各有做法，不願多談。方太私底下性情，亦一如幕前所見，談吐得宜，少有花巧説話，但亦具無比威嚴。