研究指内地海鹽每磅含超過1200粒微塑膠　或來自海洋塑膠污染物

食鹽都有風險，分分鐘吃下微塑膠！有内地研究人員從全國各地超市購買15個品牌的普通食鹽化驗調查，在樣本中發現包括聚乙烯、玻璃紙在內的多種塑膠微粒，當中海鹽受塑膠污染的程度最高，一磅海鹽中可有超過1,200粒塑膠粒。食物安全中心指，相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。

華東師範大學研究小組在2015年發表研究，指從內地各地超市中抽取15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽化驗，發現樣本中存有用於生產普通塑膠水瓶的聚對苯二甲酸乙二醇酯，還有聚乙烯、玻璃紙等多種塑膠。當中海鹽受塑膠污染程度最高，於每磅海鹽中就發現有1,200多粒塑膠微粒；而從鹽湖、鹽井和鹽礦中獲取的食鹽，每磅食鹽中也含有15至800粒塑膠微粒。研究人員分析指，海洋中漂浮大量塑膠污染物，故可能生產商於提取海鹽時，混入塑膠微粒。  

研究小組指，如果一個成人每日攝取5克海鹽（世衞建議最大攝取量），即變相每年攝取約1,000粒塑膠微粒，此攝取量仍低於歐洲人進食貝類產品所攝取的塑膠微粒數量，則約1.1萬粒。

多國食鹽樣本曾發現微膠粒

美國紐約州立大學與明尼蘇達大學去年公布的研究指，檢驗12款食鹽，當中包括10款海鹽，在來自英國、法國、美國、內地、西班牙等地的海鹽中均發現微膠粒。研究人員認為，微膠粒主要來自海洋的塑膠垃圾，例如塑膠瓶、一次性塑膠用品等等。

食安中心：從食鹽受微塑膠影響健康機會不高

食物安全中心回覆指，由於人類長期使用大量的塑膠，不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染；而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源，故食鹽有機會含有微塑膠。根據2016年歐洲食物安全局所作的保守估計，進食一餐（225克）青口中可以攝入900顆共重7微克的微塑膠，但估算從所含的微塑膠所引致攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心相信，市民從食鹽（即報告內指一年計約從食鹽吃進千粒微塑膠）而受微塑膠影響健康的機會不高。

中心又指，根據香港法例第132章《公眾衞生及市政條例》的規定，所有在香港出售擬供人食用的食物，都必須適宜供人食用。由2015年至2017，中心透過食物監察計劃共抽取超過300個食鹽樣本作化學及微生物的檢測，全部樣本通過檢測。中心指會保持警覺，繼續監察市面上銷售的食鹽，以確保食物安全和保障市民健康。