環團解剖野生烏頭驚見腸中有發泡膠粒　不吃內臟一樣「食膠」

環保組織綠色和平今日（23日）公布，從街市購入共14條海魚及野生烏頭，解剖後發現部分魚腸內留有發泡膠粒。雖然一般不會進食魚的內臟，但綠色和平警告，魚類會吸收塑膠毒素，因此人進食後間接也「食膠」，有中毒風險。有海鮮業界指，市民平日進食的烏頭，有9成來自魚塘養殖，又指市民一般不會進食魚内臟，煮食前會去鰓去鱗去魚腸，加上膠粒不會溶解，呼籲市民可安心食用。

教大研究曾揭一條烏頭有80件微塑膠

香港教育大學早前分別檢驗30條本地圈養及30條野生烏頭，發現18條野生烏頭、即六成內含微塑膠，平均一條野生烏頭有4.3件膠碎片，而當中有一條更達80件。另有多份大學機構報告，指出本港海灘微膠粒含量為每平方米約5,000件，高於國際平均值，更是美國含量的2.4倍。

綠色和平遂於本月初，到香港仔漁市場購入多條海魚及烏頭，包括一條1.3米鮫魚、13條野生烏頭並向魚販收集海魚的魚腸，經解剖後發現，有魚腸內膠腸粒及發泡膠粒等塑膠。

綠色和平項目主任陳可淳表示，因微塑膠表面黏有持久性有機污染物，如農藥及塑化劑，因此微塑膠含毒素，會令魚的腸臟變形及反應變遲鈍，亦會影響繁殖功能；而經食物鏈累積後毒素轉移至人體，增食物中毒及致癌風險。

根據教大研究，團隊在烏頭消化系統中，主要發現體積少於5毫米的塑膠碎片及纖維，當中塑膠成份為聚丙烯（42%）及聚乙烯（25%）及聚對苯二甲酸乙二醇酯（6%），上述三種成分佔塑膠碎片逾七成。

綠色和平指出，這三種塑膠成分常見於塑膠膠袋及即棄餐具，如飲管、醬料包、膠袋等等。綠色和平曾派人到本港六大連鎖快餐店統計，指快餐店年派4.4億件即棄塑膠餐具，陳可淳期望餐飲業可訂下全盤減塑目標，源頭減廢，不要只偶而舉辦「走飲管日」了事，並促請政府盡早立法規管。

海鮮業：本港9成烏頭在魚塘飼養

香港海鮮業聯合總會主席李彩華表示，雖然環團發現野生烏頭魚腸內留有發泡膠粒，但市民平日進食的烏頭，當中9成是魚塘養殖，價錢亦較野生烏頭貴3至4倍。他指，市民一般不會進食魚内臟，煮食前會去鰓去鱗去魚腸，加上膠粒不會溶解，相信不會把毒素轉移到魚肉，市民可安心食用。