【農曆新年】行內人教買海味年貨　防貴買「斷枝」蟲草要「睇腳」

農曆新年將至，不少人會選購蟲草、海參、燕窩送禮，但有行內人提醒，或有不法商人會用竹籤串起已折斷的蟲草，裝成完整蟲草出售，藥效雖不會大減，但價格隨時差兩倍；而過於潔白的燕窩，隨時是經漂白的劣質貨。除了光顧有信譽的店舖外，到底如何可選到質素好的蟲草、海參、燕窩？
《香港01》記者訪問了位元堂高級業務發展經理鄧蕙敏，她教路指，目測、觸感及嗅覺等方法有助市民簡單分辨參茸海味的優劣。

目測「斷枝」否   應放雪櫃保存
市面蟲草選擇眾多，到底如何選購才買到質素較佳的產品？位元堂高級業務發展經理鄧蕙敏表示，目測、嗅覺及觸感有助分辨蟲草的質素，「蟲體以金黃色為佳，4對腳平均分佈，無斷枝。」

她解釋，蟲草脆弱、易斷，雖然藥效不會大減，但價格卻比原整的至少便宜一半、甚至兩倍，故有不法商人會用竹籤串起已折斷的蟲草，充當完整草蟲出售，她提醒市民選購時，應細看蟲草有否折斷的痕跡。

鄧又指出，蟲草易發霉，市民宜留意蟲草的狀態，並將蟲草保存在雪櫃：「看看有否出現黑白點點的霉菌，摸上手會否感覺濕濕，聞時會否有噏味。」她亦提醒，有不法商人或會將蟲水浸泡在鉛水中，以增加蟲草的重量，食用後或會攝取到重金屬，建議市民光顧有信譽的店舖。

純天然燕盞呈米白色　宜留意紋路

至於燕窩，鄧蕙敏指，購入完整燕盞宜應留意其顏色及紋路：「燕盞是純天然、燕子所吐的口水，所以不會如白紙般純白，否則可能是經漂白，同時要反轉燕盞，留意紋路是否自然，理應是每個燕棧都有不同紋路。」她強調，純天然燕盞即使經處理，仍會夾有小許毛髮等雜質，若細看下完全無雜質，有機會是豬皮或其他產品所製的冒牌貨。

而團年飯中常見的海參，鄧蕙敏指，海參較難以其他物品冒充或偽造，但由於不同產地的海參價格相距甚遠，或會有不法商人以印尼貨充當較昂貴的日本貨出售，她建議市民光顧已標明產地的店家。

位元堂：不時抽查市面產品化驗　暫未發現有偽冒貨品

海關上月底搗破一個分銷及售賣懷疑冒牌中成藥集團，檢出大批懷疑冒牌中成藥。鄧蕙敏坦言，數年前該公司曾有產品被偽冒，公司隨後以廣告提醒消費者如何從包裝分辨真貨；現時除了跟海關緊密合作，產品亦印有防偽標籤，方便顧客辨認。

此外，公司每隔一至兩個月會派員以抽查形式到藥房購買產品化驗，盡力杜絕冒牌貨。現時平均每隔一至兩周，會有顧客致電查詢貨品真偽，而至今未再發現有其品牌的偽冒貨。
為方便顧客購入正貨，鄧透露，正考慮在廣告中加入有出售其品牌產品的連鎖商店名，亦會考慮在公司網頁公開有代理貨品的商舖名單。