【貨櫃組合屋・二】材料成餐廳酒店特色 遊客必到「打卡」景點
近年二手貨櫃在台灣成為新興建築材料，因為可塑性高，易組成「奇形怪狀」的外型，令建築物引起話題。《香港01貨櫃組合屋系列報道》第二集，分享台灣各地二手貨櫃的「下半生」，它們成為特色餐廳、酒店、文創作品。
正如位於台灣員林市的一座貨櫃Cafe，不靠廣告，單靠「K」字外形和繽紛豔麗色彩，開業一個月就成功在網上爆紅，吸引台灣和各國旅客慕名前來「打卡」。高雄更有建築師挑戰10層高貨櫃酒店，冀將城市歷史故事揉合建築之中。
記者遠赴台灣員林市，造訪由8個二手貨櫃組成的Cafe「KoKoMo私房惑櫃」，外觀繽紛亮麗，又有別緻的泳池、沙池、韆鞦、情人鎖牆、遊戲室等，可謂「呃Like」之選。
它的菱菱角角是普通建築無法做出來的，若真的要用傳統鋼筋水泥結構做，就必需要花1倍時間。這裡的建築時間大約8個月，普通建築大約要1年半。
貨櫃製Cafe時間和價錢省半
老闆夫婦喜愛美國組合「The Beach Boys」的一曲「Kokomo」而命名Cafe，甚至將其外表打造成「K」字樣。老闆王茂驊分享，若要用傳統鋼筋水泥結構做外形一樣的Cafe，就必需要花1倍時間，建築時間會由8個月增至約1年半。
Cafe面積200坪（約7,117呎），建造價約1,200萬元台幣（約312萬元港幣）。王茂驊指，這建造成本足以建造一棟同樣面積的房子，成本貴在打造「K」字，單這部份就要出動三台吊臂車，他估計，若用傳統建築技術建設「Kokomo」一樣的建築物，要花1至1.5倍價錢，即港幣約624萬至780萬元。
「Kokomo」老闆娘郭宛禎續說，員林市很少貨櫃餐廳，即使Cafe完全沒有賣廣告，開業僅一個月，已獲不少旅遊飲食博客（blogger）青睞，從而吸引台灣各地客人、以至香港、印尼、英國和美國等地旅客前來「打卡」。
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來到台灣西南面的高雄市，記者來到台灣第一間合法申請的貨櫃餐廳「飛天謎鹿」，於2015年6月開業，旋即吸引大量台灣媒體甚至《LA Times》都越洋報道，收宣傳之效，餐廳不時爆滿。
它由兩兄弟經營，弟弟Mark接受《香港01》訪問時說，「以前可能認為貨櫃是鐵皮，裡面髒髒的，如果不跟你說，你可能不知道這是用貨櫃蓋的。」
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50貨櫃打造10層高酒店 天台設貨櫃製無邊泳池
另一邊廂，在高雄市中心有一座施工中的地盤，走進裡面才發現是一間建築中的貨櫃酒店。它由50個長約20呎的二手貨櫃，加鋼筋水泥而建成，整幢建築樓高10層並設有電梯，天台更將會有一個由貨櫃箱切開一半而製成的無邊泳池（infinity pool），酒店最快於2018年中落成。
酒店土地是窄長形，土地條件很差，如果選擇常用的鋼筋混凝土結構，出來的結果平平無奇，喪失土地開發的意義。在法規上主要的困難點，借由鋼構來負擔；空間的趣味性上、彈性上，就用貨櫃來表現。
該酒店的開發商鑫富都建設代表丁友舜指，高雄本身是相當發達的港口，運用貨櫃材料能將整個城市的發展和歷史融入建築中，令酒店建築更具故事性，說「我們希望扭轉大家認為貨櫃就是工業廢棄物的刻版印象，酒店的舒適度、精緻度不會跟一般酒店有落差。」
行政長官林鄭月娥在首份《施政報告》提出，協助非牟利機構研究興建組合屋，作為過渡性房屋。以貨櫃為家，聽上去是無選擇下的權宜之計，住客的生活品質會不受保證？
為親身了解貨櫃組合屋的「真身」，《香港01》記者到訪台灣，訪問專門建造貨櫃住宅的建造商和建築師，了解建造貨櫃組合屋的技術發展，當地興建一個「獨立屋」，原來只需要100天；而當地各式商業用途的貨櫃建築，更成為「打卡」熱點。
《香港01》將一連4集，帶大家跳出香港，深入剖析貨櫃組合屋這個可能影響大家日後住屋選項的議題。