服維他命要見功效 記得飲多杯水
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撰文:張美蘭
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不少人視維他命丸為健康補充劑,但若服用不當可致反效果,可影響腸胃及外觀。註冊營養師詹兆洲表示,曾有廿多歲愛美女子希望服用含維他命C、骨膠原的補充劑,達到美顏效果。但她持續服用兩星期後,沒有變得容光煥發,臉部反而浮現紅疹,以及類似暗瘡的「小粒」。她一度懷疑自己出現皮膚過敏,經營養師分析箇中原因,謎團終解開,原來是飲水不足。
![營養師提醒,服用營養補充劑並非愈多愈好。(Getty images) 營養師提醒,服用營養補充劑並非愈多愈好。(Getty images)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/66321/org/d92bf2898e9e54a8c41029709144d901.jpg/FNpYTtm7EvmG-YaAlgwbW1ox3jgg7y88npp2zZ6ads0?v=w1920)
1顆維他命1杯水
註冊營養師詹兆洲表示,部分市民利用維他命丸補充營養,但要適當吸收,宜飲用足夠水份。他解釋,補充劑是高濃度營養品,假如飲用的水份不夠,身體可能從皮膚、腸道等抽走水份,「部分人因此會感覺自己好燥,口唇乾、便秘問題」,小便亦可能變得量少、較濃。
一般建議成年人每日喝8杯水,但不少人只飲4至6杯水,再加上服用補充劑,身體缺水情況可加劇。他建議,市民每吃1顆維他命丸,應飲用1杯水。
攝取過多維他命C或反胃、肚瀉
他又發現部分市民服用維他命丸存在謬誤,以為攝取愈多愈好,其實不同維他命丸也有建議份量。以維他命C為例,每日可攝取100毫克,即相當於1.5箇中型橙,最高攝取量是2000毫克。若攝取過多維他命C,可能出現反胃、肚瀉等副作用,或增加患腎結石風險。
而維他命A的每日建議攝取量為700至800微克,最高攝取量為3000微克。若攝取過量,可能出現面黃,嚴重可損害肝臟。
詹兆洲強調,成人每日吃兩份水果、3份蔬菜,已吸收到足夠維他命,蔬果更有礦物質及纖維,「不是食一顆維他丸便可。」
部分維他命攝取量建議:
每日建議攝取量 | 每日最高攝取量 | 攝取過量可導致的副作用 | |
維他命A | 700至800微克,約大半碗紅蘿蔔 | 3000微克 | 面黃,嚴重可損害肝臟 |
維他命B6 | 1.6毫克,相當於10両三文魚 | 60毫克 | 手和腳部麻痺,損害神經系統 |
維他命B12 | 2.4微克,相當於4両牛肉 | 很少有攝取過量情況 | 不適用 |
維他命C | 100毫克,相當於1.5個橙 | 2000毫克 | 反胃、肚瀉,或增加患腎結石風險 |
維他命E | 14毫克,相當於四分之一碗杏仁 | 700毫克 | 影響凝血作用,引致流血不止 |
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