太湖、陽澄湖大閘蟹今年或不供港　其他產區則尚待商討

秋風起，又到食大閘蟹的季節！去年有內地供港大閘蟹樣本被港府驗出二噁英含量超標，大閘蟹一度停售，事件引起廣泛關注。新一年蟹季將至，內地陸續有大閘蟹出售，但有本港業界人士透露，相信今年不會有著名的太湖或陽澄湖大閘蟹供港，其他產區則尚待確認。據悉，內地政府部門仍在商討階段，暫未確定何時會有大閘蟹供港。

老三陽：今年應不會有太湖或陽澄湖大閘蟹供港
大閘蟹深受港人歡迎，每年大閘蟹季節前，食肆、蟹商均會推出廣告吸客，但據了解，內地部門、多個地區政府會於今、明兩天商討出口細節，業界尚未確認何時有大閘蟹可供出售。

但老三陽（香港）有限公司負責人祁玉鳳透露，據她所知，今年應不會有太湖或陽澄湖大閘蟹供港。但她已在內地找到合適及具質素保證的蟹源，只要內地當局分佈出口要求、方法等細節，她會盡快安排，希望首批大閘蟹可趕及在本月底前抵港，維持多年來老三陽在9月推出首一批蟹的傳統。

花逾20萬元化驗二噁英　連人民幣升值、料蟹價比去年貴2至3成
祁玉鳳指出，大閘蟹供港情況未明，打亂蟹商部署，她解釋，一般會在7至8月與酒樓、食肆商討合作計畫，但遲遲未確實大閘蟹的供港日期及細節，不但打亂運輸、包裝工序的安排，更失去與食肆合作商機，相信即使能恢復供港，今年大閘蟹亦不會成為主要推廣項目。

往年蟹商不會化驗二噁英，但祁玉鳳稱，為確保貨源可靠，今年不但親身到內地多個產區視察，更花逾20萬港元進行化驗，她批評港府至今未有應要求提供政府承認的本港化驗所，即使蟹商自行化驗二噁英含量，結果亦只作參考，令她大感無奈。連同人民幣升值、成本上脹等因素影響，她保守估計今年的大閘蟹會比去年貴2至3成。

華記永昌號：今年大閘蟹豐收　或可比去年平1成
而華記永昌號老闆朱先生亦表示，暫時仍等待內地部門確實大閘蟹的供港安排，暫未確定哪個產區的蟹可供港，但相信本月底會有貨。

價錢方面，朱先生指，今年大閘蟹豐收，產量平穩，相信可比去年平1成。 另外，新三陽（香港）有限公司負責人陳眺明確認，內地已有大閘蟹出售，但能否供港則尚待確認，他希望可盡快確認供港細節。

政府考慮就大閘蟹中二噁英水平立法
食環署食物安全中心發言人回覆，暫無收到進口商通知有關內地大閘蟹到港的具體時間，而政府一直與內地有關當局保持聯繫，現行在入口時須提交由有關當局發出的衞生證明書的安排不變。 

據食衞局向食物安全及環境事務委員會提供的文件顯示，食安中心自今年1月起已與業界會面和交流，包括討論便利業界操作建議，如業界可在大閘蟹季初，考慮輸入適量大閘蟹批次，中心按風險盡快抽取樣本檢測，再將結果通知有關進口商。中心建議業界可先把有關批次儲存，待通過測試後才推出市場。而中心會繼續抽取大閘蟹樣本進行檢測(包括二噁英和二噁英樣多氯聯苯水平)，以及檢查有關衞生證書。

食安中心又指，會繼續就有關事宜與内地檢驗檢疫機構保持溝通、留意大閘蟹中二噁英含量持續監測的結果、國際監察及規管食物中二噁英和二噁英樣多氯聯苯含量的方法和措施等因素，考慮為大閘蟹中二噁英和二噁英樣多氯聯苯水平進行立法的需要，並會適時向食物安全及環境事務委員會匯報工作進度。