內地製達利紅腐乳含致病菌超標　食安中心籲停止食用

食環署食物安全中心今晚公布，接獲澳門當局通知指一批從香港入口的內地製造瓶裝腐乳，被驗出含致病菌蠟樣芽孢桿菌含量超出當地安全水平，亦不符合本港《食品微生物含量指引》。中心呼籲市民不要食用受影響批次產品，業界亦應停止使用或出售有關批次產品。

有問題產品為達利「紅腐乳」，中心發言人表示，中心接獲澳門食品安全中心通報，指上述從香港入口的腐乳被驗出含過量蠟樣芽孢桿菌（每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌），而根據本港《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌，可能危害食用者的健康或不宜供人食用，中心遂即時跟進。

有問題的產品資料：

產品名稱：紅腐乳
品牌：達利
來源地：中國
包裝商：中國浙江省糧油食品進出口股份有限公司
香港總經銷商：德發鹽業食品有限公司
此日期前最佳：二○一八年十一月二十三日
淨重：每瓶五百克

經初步調查，香港總經銷商『德發鹽業食品有限公司』曾進口1488箱受影響批次產品至本港，其中部分產品轉口澳門，部分在本地分銷，餘貨則存倉。中心已要求該經銷商停售及回收受影響批次產品，而該經銷商亦自願將餘貨交中心銷毀。市民可於辦公時間致電其熱線2462 4328或2462 4371查詢回收事宜。中心正追查有關產品的分銷情況，並要求業界停售和停用受影響批次產品。

蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中，如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。中心發言人呼籲，如市民曾購買並存有上述批次的產品，應立即停止食用，如食用上述產品後不適，應盡快求醫。