大家樂回應被指改用內地產牛油:於荷蘭生產自家品牌維寶牛油醬
撰文:韋景全
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連鎖快餐店大家樂近日更換早餐牛油,由過往的紐西蘭Anchor(安佳)牛油,改為另一不見經傳牌子「VTreasure維寶」的產品,標明「Slightly Salted Spreadable」(低鹽可塗抹),並無「butter」(牛油)一字。有網民質疑大家樂改用內地品牌人造牛油;大家樂則否認,指新選用的「軟質牛油醬」乃是源頭採購及生產於荷蘭的自家品牌產品,以優質植物油及牛油為主要成份。
根據知識產權署,「VTreasure維寶」商標由大家樂註冊。
大家樂過往使用標示「butter」(牛油)的紐西蘭Anchor(安佳)牌牛油,但近日改為另一牌子「VTreasure維寶」的產品,包裝只寫明「Slightly Salted Spreadable」(低鹽可塗抹),沒有「butter」(牛油)一字。
有網民根據牌子「維寶」二字,搜查到江西一間名為「維爾寶食品生物有限公司」,有生產「維寶牌」植脂末(即奶精),因而懷疑「維寶」與「維爾寶」有關。又質疑大家樂轉產品為節省成本,味道大變。不過維爾寶的產品中,並沒有維寶牌牛油。
大家樂回應稱,否認轉用內地製人造牛油。大家樂指新選用的「軟質牛油醬」乃是源頭採購及生產於荷蘭的自家品牌產品,以優質植物油及牛油為主要成份,並加入了奧米加3脂肪酸。
大家樂表示,集團一向重視食物品質及安全,從採購到製作都有嚴謹的政策及指引,以確保食材及製成品符合安全及質素要求。
根據歐盟規定,脂肪含量不低於80%的產品,才可叫Butter(牛油)或Margarine「人造牛油」;脂肪含量至少10%及佔重量不高於90%,要叫Spreadable fats(可塗抹脂肪)。
翻查知識產權署紀錄,大家樂2023年12月提交註冊「VTreasure維寶」商標,2024年1月獲批。
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