美酒佳餚巡禮|多國總領事推介酒食 英領推35年威士忌、Affogato

撰文:陶嘉心
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旅發局主辦的「美酒佳餚巡禮」(Wine & Dine)將於10月23日起一連五日在中環海濱活動空間舉行,有35個國家及地區的特色佳釀美食。旅發局邀請英國、西班牙、阿根廷等多國駐港總領事館或國家館代表推介推介酒品和美食。

其中英國駐港總領事館推介一款35年單一麥芽蘇格蘭威士忌,含太妃糖(Toffee,香港音譯為拖肥)甜味及油脂感;西班牙駐港總領事館推介氣泡酒,以及伊比利亞豬肉臘腸。

「香港美酒佳餚巡禮」將於10月23日至27日於中環海濱活動空間舉行。活動今年首次延長至五天,開放時間更延至晚上11點。(廖雁雄攝)

旅發局舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」將於10月23日(星期三)至10月27日(星期日)於中環海濱活動空間舉行,呈獻全球35國家及地區的酒釀,如法國、意大利等。活動今年首次延長至五天,開放時間更延至晚上11點。

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旅發局今日(6日)指,邀請到多國駐港領事館推介美酒佳餚。其中,英國駐香港總領事館推介「Finn Thomson North British」一款35年單一麥芽威士忌,該威士忌產自蘇格蘭逾300年歷史的酒廠,經過35年陳釀,含豐富的太妃糖甜味及油脂感,餘韻則有胡椒香料味。英領館又推介另一款威士忌特濃咖啡雪糕(Naked Affogato)。

至於西班牙駐香港總領事館,則推介「Roxanne Cava Brut Vintage」氣泡酒,該酒是當地節慶必備,味道甜中帶酸,富含花蘋果、檸檬、洋梨及香草香氣。另一推介為伊比利亞豬肉臘腸,由辣椒粉、大蒜、香草等醃製,甘鮮與鹹香兼備。

阿根廷駐香港總領事館則推介「Colome Estate Malbec」2021的葡萄酒,該酒以「國民葡萄」Malbec 釀成,帶黑莓果香和異國花香,味道偏酸且單寧感重。阿根廷熱門小食「烤腸三文治」亦成為領事之選,該小食由麵包夾香辣牛肉腸,再加上阿根廷青醬所製成。

與阿根廷同屬「新世界」的智利、澳洲兩國的駐港總領事館,則推薦自家國家出產的紅酒;「新緯度」代表泰國駐港總領事館,則推薦當地出產的白酒。

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