永、大班樓 雙雙躋身世界50最佳餐廳 旅發局:彰顯香港美食之都
撰文:郭梓謙
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「世界50最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants 2024)今早公布結果,其中新派粵菜「永」首次躋身50大,即打入第20位,中菜「大班樓」亦名列26位。
旅發局形容成績斐然,總幹事程鼎一表示,香港繼曼谷與東京,成為最多躋身50強餐廳的亞洲城市,彰顯香港美食之都地位。
首度獲提名已躋身20強 「50大」網站:佳餚對中國八大菜系致敬
位於中環威靈頓街的「永」,由曾擔任2020年米芝蓮一星餐廳VEARestaurant and Lounge行政總廚的鄭永麒創辦兼主理;「50大」網站就評價指,「餐廳的佳餚是對中國八大菜系的致敬,透過沒有規則地詮釋、創新地尊重傳統。」這是其首次入圍即躋身第20位的原因。
由葉一南和主廚郭強東主理、同樣位於威靈頓街的知名中菜府「大班樓」,今次則奪得26位,網站將其評為「以食物為先的餐廳,緊隨其後的是輕鬆、溫馨氛圍。」
旅發局發賀文表揚 程鼎一:彰顯香港美食之都地位
旅發局總幹事程鼎一指,今次評級中,香港是繼曼谷與東京後,最多躋身50強餐廳的亞洲城市,彰顯了香港美食之都地位。他又指,旅發局一直透過不同策略,運用香港「美食之都」的優勢,提升香港在國際上的曝光,吸引旅客。
旅發局日後亦會繼續與內地和海外知名媒體合作,製作以香港美食為主題的節目,加深旅客印象和興趣;並邀請全球各地媒體、KOL以至名廚,親臨香港「Tasting is Believing」,將香港獨有的美食滋味宣傳至全球。
旅發局又指,會舉辦及支持美食盛事在港舉行,包括年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」、剛剛舉行的「Vinexpo Asia 2024」,以及「亞洲50最佳酒吧」等,以多平台宣傳「美食之都」。
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