銅鑼灣Starbucks冰塊含大腸菌群 即時停售凍飲
撰文：梁煥敏
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銅鑼灣百德新街名店坊一樓Starbucks(星巴克)一個食用冰塊樣本被驗出含大腸菌群，食物安全中心正跟進事件，該店已按食安中心指示停售含有冰塊的凍飲，以及進行徹底清潔和消毒。
食安中心發言人表示，在恆常的食物監察時，到食店抽取在其處所自製的食用冰塊樣本作檢測，惟結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每100毫升1200個菌落形成單位，超標11倍。
根據《食品微生物含量指引》，大腸菌群含量超出指引準則表示在製冰期間或處理冰塊時的衞生條件欠佳或有人不注重衞生，但並不表示會引起食物中毒。
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星巴克發言人回覆《香港01》查詢時指，基於謹慎起見，現時已暫停止於名店坊的分店供應凍飲，並於店內進行徹底清潔和消毒。另外，星巴克強調為員工提供高衞生標準的專業訓練，當中包括對冰塊的處理，及與食環署作出緊密合作及跟進。