絕味一批藤椒風味鴨翅受李斯特菌污染　食環署促停止使用或出售

食物環境衞生署食物安全中心今日（10日）呼籲市民不要食用內地生產的「絕味」一批預先包裝冷凍鴨翅「藤椒風味鴨翅中」，因為有關產品可能受致病菌李斯特菌污染，食物安全中心在25克樣本中檢出李斯特菌。中心指業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售，不過該批次「此日期或之前食用」為昨日（9日），故可能已被消費者吃了或已過期。

樣本驗出含李斯特菌的絕味鴨翅批次資料

產品名稱：藤椒風味鴨翅中
品牌：絕味
來源地：中國
經銷商：絕味食品（香港）有限公司
淨重：170克
此日期或之前食用：2024年5月9日

樣本來自旺角絕味零售點

食物安全中心發言人表示，透過恆常食物監測計劃，從旺角一個（絕味）零售點抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，在25克樣本中檢出李斯特菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出李斯特菌的指標。

中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線3468 6021，查詢有關產品回收事宜。

李斯特菌可致孕婦胎兒流產、夭折、早產

發言人表示，李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部份身體健康的人士在感染這種細菌後，不會出現病徵或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等；但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人士，則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎，甚至死亡；孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微，但可導致胎兒流產、夭折、早產，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。

為減低感染李斯特菌病的風險，中心促高危人士如孕婦應盡量進食剛煮好的熱食，徹底翻熱冷凍食物，並避免進食或在進食前徹底煮熟高風險食物，如例如凍食肉類、冷燻的海產、軟芝士、沙律等，「即使有關食物只屬於一道菜色的一部份。」