4‧22走塑｜大家樂旗下餐廳周二起轉用非塑膠外賣餐具　每份收取$1

首階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品於下周一（22日）起實施，禁止食肆提供或銷售9類即棄塑膠餐具，多間連鎖食肆早已開始使用木製或紙製餐具。大家樂今日（15日）表示，旗下全線品牌超過380間食肆將於明日（16日）起轉用非塑膠外賣餐具，顧客索取時每份將收取一元；另外會同時推出「大家自攜杯」試行計劃，鼓勵顧客自攜杯到店購買飲品。

外賣餐具收費屬象徵式　無全數轉嫁消費者

首階段管制措施，餐飲處所禁止向堂食及外賣顧客提供發泡膠餐具、飲管、攪拌棒、進食用具（叉刀匙）、碟等即棄塑膠。大家樂表示，旗下全線品牌，超過380間食肆將於明日起起轉用非塑膠外賣餐具，每份將收取一元。

大家樂集團首席執行官梁可婷今日在活動上表示，每份收取一元屬象徵式收費，因為非塑膠外賣餐具成本高於塑膠餐具約一倍，並無全數轉嫁予消費者，希望藉此鼓勵客人自備餐具。不過 她提到，有顧客反映，木匙較為淺，將收集不同意見向供應商反映，「令呢啲餐具更加合用。」

梁可婷：全線分店及產製中心落實廚餘分類及回收

梁可婷說，集團近年積極推動可持續發展，多方面實踐環保及綠色營運措施，包括全線分店及產製中心落實廚餘分類及回收、香港區所採購的海鮮有高達73%具可持續認證、透過改善工序及引進先進設備以減少業務營運的碳足跡等，並希望與顧客一同減塑，為推動環保帶來正面影響。

推出Hello Kitty環保餐具　最平35元換購一套

大家樂公布，首次集合旗下六大品牌共同參與，聯乘Sanrio人氣角色Hello Kitty推出環保餐具，希望為顧客提供誘因，鼓勵顧客轉用可循環再用的環保餐具，更可配搭保溫杯及日式布袋，方便日常攜帶使用。顧客惠購指定食品，即可以35元換購Hello Kitty環保餐具一套或以128元換購Hello Kitty環保餐具套裝 （環保餐具、保溫杯及日式布袋）一套。

８間分店試行自攜杯計劃

同時，大家樂將在8個試點推行「大家自攜杯」計劃，顧客可以使用自攜杯到店購買飲品，減少使用一次性即棄容器，試點餐廳亦會推出素食餐單。她指8個試點均鄰近寫字樓，顧客可能本身已有自攜杯的習慣。

大家樂集團首度執行官梁可婷表示，是次企劃與顧客一同減塑，同時鼓勵顧客使用可循環的環保餐具，未來會設計更多元化綠色餐單。

除了鼓勵減塑，大家樂表示，集團旗下不同餐飲品牌亦推出各類可持續海鮮或素食餐單，如以MSC認證海鮮製作的大家樂「紐西蘭南冰魚柳早餐」、一粥麵「燻魚菜飯」等。