【有歌聽】跟大澳漁民唱「鹹水歌」　《Lieu你》即係×你？

50年代初，大澳每天只有兩班渡輪來回中環、大澳，一程船要用三個多小時。那時大澳不只是一個漁村，還有稻田、鹽田，住在大澳棚屋的人不只捕魚，也耕種、曬鹽。那時的大澳已經有一間酒店，有漁民子弟學校，每月給三元學費，入學沒有年齡限制。到70年代初，鹽業漁業農業全部結束，大澳的人才開始走出島找工作。90年代，大澳道至東涌道通車，大澳成為一個被研究的地方，被學生和遊客周末來研究一個島的過去。
攝影：王嘉豪

「漁民不會說起自己的過去，他們最多教你煲什麼魚湯喝。」在大澳住了6、7年的陳啟邦說。邦是玩音樂的人，他先是愛上大澳的Solo Cafe，才住進大澳，然後生個女兒叫陳弦，琴弦的弦。在大澳住的這些年，太太喝多了很多魚湯，但沒有聽過多少大澳的人唱過鹹水歌，甚至沒有人提起他們捕魚的事，似乎大家只是剛好住在水上的棚屋。

邦決定找大澳的女青年會在Solo Cafe、和劇團朋友伍綺琪灌錄「鹹水歌大碟」，喚起這些漁民與他們的回憶，結果大碟錄成了，但過去捕魚的回憶好像依然回不來。大碟有8首鹹水歌，詞來自幾個婆婆真實的故事，其中幾首找來大澳幾位婆婆合唱，邦彈、琪唱，有兩首小朋友唱。

水上人唱的鹹水歌稱為「嘆歌」，主題一為喜事一為喪事，還有教育主題。那基本上是舊時漁民行船生活中唯一的情緒宣洩途徑，也是學識與價值觀傳播最悠長的工具：唱月份、時節、歷史人物，阿媽「嘆」給阿囡聽你嫁過去夫家要點點點。

琪聽了一些大澳婆婆分享以前做新抱時，如何被家姑黑面被任何年長過自己的長輩，很溫柔爾雅地罵，例如：

南風吹開門入 曬熱冷飯（乜你咁鬼懶）
豆腐過街你姑洗面 痾牛嗰面你姑正梳頭（瞓到日上三竿）

琪決定要寫以下這首溫柔地罵人的歌。

「Lieu你」歌詞：

打石湖（Poker Face）喺天黑黑
又會喺家婆嘅面口
起咗身擦下擦下隻腳（輕鬆）
等食等茶等住喪Lieu你（鬧你）
Lieu你
Lieu你
風斜涼斜（天氣好）都唔去斬柴（天氣好）
披頭散髮殺頭唔阻刀（唔老泥）
搣你鬧你咯你
死豬乸
呢擠野（小小野）就喪Lieu你
Lieu你
Lieu你
南風吹開門入 曬熱冷飯（乜你咁鬼懶）
豆腐過街你姑洗面 痾牛嗰面你姑正梳頭（瞓到日上三竿）
天矇光隻髻就要梳好
扛水 裝香 斬柴 做早點
成棚叔伯姑嫂等你服待
泥擠野就喪Lieu你
Lieu你
Lieu你
人人話三人五眼 好醜莫怨
嫁著老公奸蟹能蟹（能幹能捱）就係好籤
最驟忌家婆奄尖 老公耳仔軟
夾在大撈便細撈便（左邊右邊）沒了方吋
Lieu你
Lieu你
舊時做新抱真係做到你會哭
要守住鐘數做人 無得嗔無得瞓
捱到新新抱入門 終於可以甩身
到了裝香嘅時晨 我都未曾轉側～

大澳小朋友夜裡一起提電筒去看一督督牛牛米田共，邦和琪找了真正的大澳小朋友一起合唱，可愛地唱另一種鹹水歌。

周六、日大澳婆婆和小朋友將會來一場小型音樂會，一起唱鹹水歌，有興趣可以到大澳廟前或Solo Cafe聽。

「大澳必備歌」歌詞：

大澳晚上很寧靜
大澳正午很熱鬧
大家快來看一看
花膠棚屋水上人
入嚟要帶大眼睛
蝴蝶貓兒雀仔流浪狗
歡迎嚟到大澳動物園
嚟到心情舒服哂
入嚟要帶你條脷
魚蛋腸仔豆腐花
蝦多士仲有雞蛋仔
全部一齊等住你
入嚟要帶手電筒
小心地上一督督
佢地唔係黑色青蛙
而係牛牛米田共
大澳晚上很寧靜
大澳正午很熱鬧
大家切勿一起來
迫到成身都係汗
記住帶風扇啊

6月10日 1430-1530 關帝廟外
6月11日 1430-1530 Solo Cafe

錄音、混音：岑明珠

社區音樂導師：伍綺琪

監製及統籌：陳啟邦

鹹水歌者：張伯伯、梁婆婆、樊艷玲

故事提供：金娣 、張婆婆、周嬌、添妹、叔婆、九玉、金妹、郭好

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