昔日金黃稻穗飄 粉嶺南涌9月重現稻田風光
曾經，新界種植的稻米遠近馳名，甚至出口到外地。隨着經濟轉型、城市發展和進口米輸入，本地稻田愈來愈少，現在只剩下零星地區如塱原濕地等仍有稻田。
粉嶺南涌亦曾盛產稻米。有農夫希望重拾昔日一片金黃稻穗的盛況，將於5月21日開始，與「有氣魄」之士一同經歷播種、插秧和收割的體驗，名額只有15個。這項活動由「活耕建養地協會 ── 南涌」主辦，稻田的面積約為1.5畝，由15人每周輪流打理，可說是綽綽有餘的。
南涌曾是稻米之鄉
當地村民說，南涌所有農地以前都是種米的，就連現在的主要道路，都是一片米田，是名副其實的稻米之鄉。南涌稻田之所以消失，村民說是因政府當年在山後修建淡水湖，致令水源被截流，都流往水庫去了。
近年，不少人都嘗試在南涌復耕稻田，由最初的收到只足夠煮成一碗米飯，到嘗試種植來自廣西、江西、台灣等地的不同米種，都一一詳細觀察和記錄下來。現時仍有好幾位農夫在南涌繼續種米，今年，活耕建養地協會希望招攬一班有志之士加入，其中一位負責人愛玲稱：「我們將由5月底開始，其實最忙的是5、6月培苗、除草和插秧等工序，待7月架起雀網，之後一直到9月收割前都只能等待。」
耕作為人 也為生態
預計中，每位參加者每周最少出席兩天，可以是星期三及四或星期六及日。「暑假期間學生放假，可在周中到來幫忙；而周末則適合上班人士，即使一星期來足4天或更多也無任歡迎，我們鼓勵參加者恆常到來耕作。」除了種米，南涌亦是生態農地。「我們一邊種田，另一邊亦在魚塘養魚，但不會撈起魚穫，主要是為雀鳥如白鷺等提供食物。」
嘗試種植珍珠米
當地一位農夫何叔叔，去年曾與其他農夫一同到訪日本，參加「越後妻有大地藝術祭」，他們以自己的方法，配合當地搜集的材料如豆渣等做堆肥，成功種稙出珍珠米。今次活動就由何叔叔主理，除會嘗試在南涌種稙珍珠米，他亦帶領一眾參加者經歷4個月的耕種期，體驗米農的生活，再次令南涌這地方散發出本土稻香。