【堅尼地道三寶】外賣食店家庭式經營64載 食客：睇住我結婚生仔
在豪宅聳立的半山堅尼地道，原來有「三寶」——三間外賣店文利、景成和煊記。在這裡，竟然並列三間平民食店，成為半山奇特風景，更因而成為附近的學生、司機和地盤工人買午餐的根據地。一名聖保羅男女中學舊生憶述，以前一到午餐時間班上就會派代表落去買飯盒：「邊個要第一間（景成）？有無人第二間（文利）？」
而三寶之中的煊記在堅尼地道已屹立64年，一直由易氏一家經營；煊記本是洋服店，大約2、30年前由士多轉為售賣午餐飯盒。現在主理廚房的是家姐易笑芬（芬姐）和在門口負責收錢的弟弟Tony，還有兩人的母親、已90多歲麗姐，則坐在街上看看人與汽車。Tony和芬姐都在這裡出生，後來成為接手經營的第二代。這些年製作飯盒的歲月亦熬製出煊記與客人的默契和感情；除了買飯盒的地方之外，煊記亦成為客人的「吹水」聚腳點。
學生哥飯堂 為師生度身訂造
煊記門面窄，午飯時閒更特別擁擠，但小店一定會有鐵三角：芬姐的媽媽、90多歲的麗姐坐在門口，看看街上風景，招呼客人；芬姐就在廚房裡團團轉，有時客人笑著催她，她就笑說：「咪催啦！」；還有芬姐弟弟Tony ，站門口幫忙收錢，但更重要的是跟客人聊天。
煊記就在聖保羅男女中學和聖若瑟書院附近，也因此成為學生午飯恩物。數十年間，煊記看著一批又一批學生成長、老去；又看著新一代繼續揮霍青春。
「學生好乖。」麗姐年輕時曾在聖保羅男女中學當了30多年校工。如今坐在舖面，天天仍跟學生見面打招呼。「學生畢業、移民，都會返黎睇我！」麗姐呵呵笑說。一位30幾年前在附近的中學讀書，後來繼續在原校教書的女老師，一直都有光顧煊記，女老師笑說自己已經光顧煊記「大半世」，這些年來「睇住自己變老」，店舖的人亦「睇住我結婚生仔」。女老師突然想起新年時煊記自家製的馬蹄糕，立刻問芬姐：「忽然間好掛住，我想問新年可唔可以整呀？」芬姐亦爽快答應：「我第日整畀你食啊！」
掌管廚房的芬姐的心思更放在學生身上。她除了製作雙餸飯盒之外，亦會煮炒飯、意粉：「有時會要求㗎嘛，啲學生。」有位學生，因經常幫同學買飯被戲稱為「飯兵兵」，跟芬姐friend 得會時常Whatsapp，每逢學校放假都會預先通知芬姐，讓芬姐準備食物時有所預算。芬姐特別欣賞他細心：「有啲學生比較單純，唔會諗到人哋可能要整啲嘢畀你食㗎。」
但學生有乖都有曳。芬姐憶起， 以前那在那到士多借電話用的年代，曾經有個學生用店裡的電話「煲粥」；更曾試過打長途電話要付2000元電話費！後來芬姐就通知她的妹妹，最後她的爸爸就來找這筆數。「咩學生都有 ，有啲學生偷煙又有， 偷汽水又有。」但即便如此，芬姐對學生仍抱包容之心，容許他們犯錯並成長。
同食客變朋友 一齊食海鮮、行街？
除了學生，這裡亦有不少附近居住、上班的客人，大部分都已經成為熟客。芬姐一早記住容人的口味，甚至連他們有何食物敏感都記得一清二楚。「兜兜」一走進店內，Tony就話：「呢個就有敏感嘅！」這位「兜兜」其實是每次光顧都會自備餐盒的客人，所以芬姐和Tony會叫他「兜兜」。芬姐記得他對甚麼敏感：「要多啲瓜菜，蝦嗰啲唔得」；這種細心令人覺得好似返屋企食飯，Tony形容：「佢哋直情當左呢度係飯堂啦。」
當天，熟客莫先生站在門口等，芬姐就在店內打趣的問：「莫生，你隻耳仔有無事啊？」還以為原來莫先生不是耳仔受傷——原來上星期Tony、芬姐和莫先生一起到東涌購物，斬獲甚豐，莫先生說笑會被老婆「扭耳仔」。大家下星期更加相約了去食海鮮。
莫生生更是不用下單的熟客：「佢哋會執畀我㗎啦；佢哋想我食咩就畀咩我食囉。」莫先生喜愛這裡的住家菜，有時更會飲到少見的豬肺湯：「佢話畀我聽係以前細個媽媽煲畀佢飲嘅湯 ，所以煲返出嚟。」
平賣飯盒給清潔工 「賺錢只是其中一個目的」
芬姐打開電話，熱心的向記者分享她跟熟客的聊天內容，如「山頂人仔」會分享新車及旅行照片。相談甚歡期間，一個清潔工老伯伯入店買飯。Tony忽然壓下聲說：「我地賣俾佢，25蚊，成本價；無所謂啦，爭個啲咁多。」以前對面橋底有露宿者，兩人更會免費送飯。對於芬姐和Tony來說，這家店最大的目的根本不是賺錢。Tony笑說：「呢度嘅熟客就食慣咗，食第度唔慣；如果唔開檔就會好似好失望咁，日日都好似食慣咗吖。」
芬姐和Tony已經是易家最後一代接手經營煊記。年約60歲的芬姐有腳痛問題，將來「做得幾耐得幾耐啦」，現在維持經營是因為「啲客成日走黎搵我地啊、傾下計啊」。這類的家庭式經營小店越來越少，但是芬姐卻說得坦然：「無咩所謂嘅，你自己有自己做啫。即係無話捨唔捨得㗎有時啲嘢。」 至於已變成朋友的客人、學生，或許將來會少了個聚腳地，但她相信大家的友誼仍會保存。