西灣河周末「真‧夜冷」 80後女生分享珍藏
舊相機、黑膠碟、超八米厘，一個個被時代淘汰的名字，一般人可能覺得只會出沒於深水埗、旺角一帶的舊式夜冷店，但若然是由一個年輕女生經營的「真夜冷」，可會感覺很新鮮。80後Winnie正職從事會計，每逢假日便會搖身一變成為夜冷店店主，於西灣河唐樓區經營一間周末夜冷店，將自己及家人的多年珍藏公諸同好，原因竟然是家人一句「放下」。雖然店主年紀輕輕，但貨物卻是種類繁多，儼如一個迷你深水埗，在這個「當潮流愛新鮮」的年代，推崇欣賞懷舊文化，及宣揚環保的意識。
來自收藏世家 每件貨品回憶滿載
甫到達夜冷店門前，已被門外的「真‧夜冷」招牌吸引，Winnie介紹下才知道原來招牌是以紙皮及花紙鎅成，店內的櫃檯、陳設都是哥哥和她自己製作，近乎零成本。鋪位雖小，各種貨品陳列兩旁，古老至超八米厘放映機、近期至今年才出版的散文集及旅遊書也有，Winnie逐件貨品如數家珍地介紹，原來她來自一個熱愛收藏的家庭，「爸爸媽媽以前很喜歡儲物品，收藏多得甚至租了一個士多房擺放」，因此店內不少貨品是父母多年來的收藏，有的則是她到外地旅行時購入的，每件都有當中的故事和回憶。一家人都是收藏家，「爸爸愛聽音樂，大部分黑膠碟都是他的珍藏；媽媽則愛收藏水晶及家品；哥哥是讀設計的，所以有很多與設計有關的書籍和物品；我和妹妹就愛去旅行時購買不同的紀念品，如書簽和文具等」。
標價有貴有平 全因個人情意結
貼在大門的黑膠碟封面，有日本懷舊金曲，也有許冠傑和蘇芮，另一邊的電視機則在播放七、八十年代的經典卡通片《小甜甜》，懷舊氣息甚濃，Ｗinnie指「曾經有客人說過，你這裡的東西鴨寮街也有吧，甚至更便宜，但我認為這裡和深水埗的夜冷店不同，第一是較清潔，第二全部貨品都是我們家的收藏，客人挑選時也會知道起碼這不是三手四手貨」。Winnie又拿着手上的黑膠碟道，「爸爸說這些唱片自己也幾乎不捨得賣，叫我不要賣那麼便宜，所以都有客人說我們的標價很奇怪，因為有些特別貴，有些則特別便宜，其實貴的是因為不捨得賣」。
父母信佛後覺悟要「放下」促成夜冷店
看著眼前這位文青打扮，自言鍾情韓國組合多於懷舊老歌的女生，很難想像她會經營起一間夜冷店來，Winnie談起夜冷店的起源，竟是源於父母的佛教思想，「爸爸媽媽後來信佛，覺得要放下，不想再保存太多東西，加上士多房租金貴，於是我便想辦法清走存貨」。起初有朋友提議她把物品賣到夜冷店，但她卻希望為珍藏找到一個好主人，「親手賣給一個真心喜歡物品的客人，感覺不一樣」。
近年流行周末市集和地攤，Winnie則指其租金其實頗貴，而且要做很多宣傳，自己因為有正職而無法負擔。直到月前她機緣巧合於區內找到一個空置鋪位，業主同意讓她以短期租約的形式租用，「起初只是新年時經營五天，結果反應不錯，於是我再和業主談續約，逢星期六開門」。但Winnie坦言負擔不起長期租約，因此如果業主找到長期租戶時她便會結業。
開店後的啟發: 以後唔去精品店買嘢
「膽粗粗」成為店主，Winnie卻從中得到難忘體驗，「我沒有預計過，原來大部分客人也是比較年長的，就連外國人也有，而他們會跟我說很多故事，每一位都對我很友善」。Winnie說曾經有位客人婆婆令她印象深刻，「她說自己丈夫生前也很愛收藏，在他離世後，遺下了很多東西她不捨得丟棄，但她說聽了我分享這店的故事後覺得很喜歡，亦明白到人總是要放下」，Winnie形容自己以前比較負面、內向的性格，亦因與不同客人相處後而變得開朗。Winnie又笑稱因開店而學會節儉，「我學懂以後不去精品店買東西，因為它們利潤很高」，又指自己沒有很偉大的理念，希望透過舊物買賣也支持一下環保。
發展不斷 西灣河小店文化仍存
夜冷店坐落在西灣河的唐樓區，與熱鬧的太安樓是一街之隔，除夜冷店之外，附近也有不少小店在經營，包括很多有名的士多、零食店，也有髮型屋和麵檔，從小在西灣河長大的Winnie直言十分喜愛這區，「這區的居民人品都很好，給我的感覺很真誠，很多客人都是附近的街坊，我甚至覺得他們來光臨也是因為一股善心」，她又指現時店鋪一帶屬區內較靜的區域，租金仍可讓小店生存，但她擔心將來會沒落，「筲箕灣正興建酒店，近來又越來越多內地遊客出現，不知未來會變成怎樣」。