【社區年度感動人物】默默耕耘 肩負社區使命的現代農夫

撰文:黎明佩
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2016年過去了,你過得好嗎?
各大小媒體都在進行大事回顧。01社區過去一年來,遇到很多不同的人,聽了很多故事,當中有些叫我們特別振奮。他們不是什麼名人,卻在日常生活中,以雙手讓社區變得更美好。我們選出「01社區年度感動人物」,並由01社區記者化身「送禮勤」,親身向這些人物勤勤送上獎狀以及騎呢溫情小禮物,感謝他們這一年的努力。

「作為農夫,我們的所謂默默耕耘,就是隨時都在工作的狀態,我們與天打交道,而且是每分每刻,休息、娛樂的時間,我們都會儘量抽空去用盡。」
經過半年的努力,城大天台農場迎來了第一個豐收的季節,成果亦回饋社區。(陳嘉元攝)

今天5月,香港城市大學康樂樓胡法光運動中心天花倒塌,運動校隊失去練習場所,亦間接令天台種植蒙上一層陰影。

不過,身兼城大校友、城大跆拳道校隊總教練及有機農夫三職的黃如榮,不但沒因意外而卻步,更在城大李達三葉耀珍學術樓(AC2)天台實行「生產型天台農場」的創新意念,農場更於今年7月份得到「香港有機資源中心」的有機認證,是香港第一所獲有機認證的校舍天台農場。

與社區分享收成

月前天台農場有第一造收成,西蘭花、紫椰菜、大冬瓜等農作物,布滿了天台的每一角落。黃如榮喜與參與天台農場的學生和教職員一同分享收成,更把50公斤小棠菜送給深水埗明哥,讓他用來製作愛心飯盒,送給有需要的社區人士。

經過半年的努力,城大天台農場迎來了第一個豐收的季節,也成功把農場與社區連繫,身為項目諮詢負責人及種植導師,他對天台有機種植的期望甚大,這除了是一個有產量的天台有機農場的試驗場,亦是一個匯聚不同身份、經驗的小農夫的戶外種植教室,同時又是一個與社會緊密連結的農場:

「默默耕耘的不止是我們,同時是社區裏的每一位,而我們的農作物將透過很多默默耕耘的有心人,讓耕耘成果能夠會回饋到社會當中。」
城大天台農場項目諮詢負責人及種植導師黃如榮

作為農夫,他亦珍惜每顆蔬菜的每一部份,一般人都會丟棄西蘭花的莖部,不過他則會收割並留作炒菜、腌制用途;「物盡其用」更不限農作物,新的一年,他期望可以獲准利用天台農場的花圃位置,讓種植範圍更廣,迎來下一場大豐收!