【區區冇睇頭】當吉野家也成了烏托邦 馬鞍山被剝奪的「宵夜權」
聽過一個說法：現時的城市發展模式正在抹殺味蕾的需要。
不少新市鎮也有「美食沙漠」之稱，皆因商場林立，無論商舖抑或食肆，通通鑽到商場裏，使社區缺乏個性小店，冷氣環境代替街道，成為街坊的核心活動範圍。
早前高登網民集思廣益，討論哪區能奪得「美食沙漠」之譽，不少馬鞍山人撲出來認頭，認為「馬鞍山輸嘅機會係零」。又有人投訴，與住在馬鞍山的女生拍拖「冇啖好食」。
馬鞍山中心商場、馬鞍山廣場、新港城廣場及新港城中心是當區的市中心，隨着近年陸續有新樓落成，加上海澄軒海景酒店又住了一批內地旅客，商場餐廳的格調愈來愈高，從前稍為「性價比」高的小店漸漸消失。
商場翻新餐廳升級 街坊冇啖好食
位於市中心的新港城中心是由恒基兆業地產發展的購物商場，以行人天橋連接新港城第三期商場、馬鞍山廣場及富輝商場。4年前尚未翻新，那裡對比沙田的新城市中心，算是有個性的商場，內裡幾度出現賣平價生活用品的「十蚊店」；食肆方面，除了麥當勞、溫莎餐廳、味千、金滿庭等連鎖食肆，還有如築地鐵人料理，這類相對有個性的食肆（雖然它也不算小店）。
不過，為加強競爭力，恒基兆業於2011年底斥資1.3億元翻新商場，整體燈光效果參考日本六本木商場的「型格」概念，於廣場加設環狀LED顯示屏，在簡約的背景展現出不同的顏色變化，帶出豐富鮮明的視覺效果。翻新尚未完成，但場的格調已大大提高，但對街坊而言，其性價比則「跌watt」。 每逢假日，商場餐廳如和民、板長、翡翠拉麵小籠包、香港地等連鎖餐廳，在開飯時間每每要等上兩、三小時。
身為提供地區資訊的 facebook 專頁「馬鞍山人，馬鞍山事」版主之一的鍾禮謙，在城市大學修讀公共政策學系，家住新港城附近的福安花園，也覺商場自「優化」後，選擇比從前少，「以前好鍾意去金滿庭，其實都不是特別平，但偶爾與家人外出食飯，已是不錯的選擇。但後來它結業後，在附近開了更貴的翡翠拉麵小籠包，一家人去到都覺得不化算，好多網友都話要食吉野家。有時我們post新開的餐廳，但開來開去也是連鎖餐廳，那些冇可能日日都去吃的地方。」
宵食時段 劣食都冇得揀
商場的平民選擇較少，要外出食餐街坊價飯，便須到富輝花園、福安花園的「限量地舖」。有街坊更形容，馬鞍山新港城已變成另一個沙田新城市。
曾一度流傳吉野家進駐馬鞍山，被連鎖快餐店寵幸，竟也令當地居民欣喜若狂。一直關注馬鞍山「搵食難」的沙田區議員（利安選區）麥潤培曾說：「馬鞍山有樣嘢好得意，係幾劣食都要排隊。」後來麥潤培向吉野家行政總栽查證，發現開在馬鞍山的，是其飲食集團旗下的超群麵包西餅 （恒安店） 。
為什麼馬鞍山友非要吉野家不可？麥潤培認真道：「不是因為它特別好味，我們也不擔保它是良心集團。但在市中心，樓價貴、租金貴，小店無法生存，只能靠連鎖快餐廳。市中心一般的餐廳起碼一個人70幾蚊落樓，不想太貴，要不去譚仔，要不去大家樂、大快活，就差一間吉野家。」
當吉野家也是一個烏托邦，大概可以感受馬鞍山人的絕望。但還未算慘，假如在宵夜時段，馬鞍山人更要麻痺味蕾搵食。
當食肆與商場共生，就等於10點打後沒什麼好吃。街道上的食肆本來已經不多，要開至凌晨的，更是稀有物種。住在馬鞍山的記者，經常接近12時才回到家。下了班，想在附近吃個飯，選擇非常有限。僅有數間更是鄰近垃圾房，邊吃邊有蚊子飛過，有的廚房連門也欠奉，邊吃邊把廚房的油煙一併吃進肚子裏。糖水舖倒是有的，但連晚餐也未吃，把糖水倒進胃裏也不是樂事。
21歲的鍾禮謙一個月大約會吃兩、三次宵夜。有時因為跟朋友喝完酒想吃點東西，有時因為到合一堂馬鞍山堂團契或查經至10時多，「完咗乜都冇得食」。
商場林立 甚少開至凌晨的餐廳
「只有一、兩間餐廳開至零晨兩點，市中心有間食雞煲的，但我通常會去新港城三期的新創發餐廳，但都唔平，一碟炒河都要60蚊。其他大集團都不會開通宵。馬鞍山是以商場為主，好多商舖都上咗樓，本身地舖的選擇已經不多。地舖又要係餐廳，仲要開通宵就少之又少。之前馬鞍山開酒吧（Blur），但始終這個區多中產，好多人留言，話驚有人醉酒，引一些唔三唔四的人來。」
鍾禮謙認為，新市鎮沒有夜生活不是必然。幾年前他常常到福安花園的鴻發餐廳晚飯小菜，「鴻發開至凌晨兩、三點，有很多夜更司機來買外賣，但早幾年業主想賣舖位所以執咗。」
沙田區議員麥潤培亦指，馬鞍山自兩、三年前開始多地產舖，使不少小店結業。對比有140公頃土地劃作住宅地帶、人口有29萬、共18間地產舖的天水圍；馬鞍山的住宅地帶比天水圍少，約111.4公頃土地，人口有20萬，卻共有27間地產舖。（資料來源：城規會、GoHome）
但麥潤培覺得最近地產舖似乎有減少跡象。他一直寄望，馬鞍山會有吉野家的一天。不過，他覺得每個社區都有自己的優缺點，而馬鞍山的規劃已經很好，小小的地方有體育館、游水池、海濱長廊等，馬鞍山「搵唔到食」，便出大埔、西貢等美食天堂食宵夜。