【抗領展自救】青衣人推共購本地菜：若成功，街市變成點都唔驚

根據2016年中期人口統計，青衣共約有18萬人口。在過去的兩、三年間，青衣的街市逐一被出售或翻新。現時區內只有青衣街市一個公營街市，供這18萬人使用。區內餸菜的選擇漸趨單一，後領展帶來的問題，似是無法撼動的大山，民間又可如何自救？
居民組織「青衣島民」最近在區內推行共購計劃，居民直接向本地農夫訂購有機菜，共同分擔運費。在過程中凝聚區內街坊，也能讓街坊主導自己的食材：「如果做到，街市變成點都唔驚。」
攝影：顏寧、由受訪者提供

藉共購自救、重新凝聚街坊

青衣島民推行共購，最初是由領展變售物業而起。成員Ebby自小在青衣長大，眼見商場、街市漸漸變得冷清，她居住的屋邨裡七成人都不再於樓下的街市買菜：「我哋青衣人問題最大嘅就係，個個都出曬個島。買餸咁簡單都走出去嘅話，其實冇人留喺青衣度，就係返嚟瞓覺，我哋以前唔係咁。」讓街坊聚頭的空間凋零，他們擔心區內的街坊關係也一併消失。為了解決居民買菜的需要，以及重新凝聚街坊關係，他們萌生推行共購的想法：「我哋希望依家仲有少少生機嘅時候，有冇可能可以自救到？」 

街坊：街市啲菜我唔知邊度嚟 

共購不只是抗衡領展，而是提供選擇予青衣人，買菜也不再侷限於街市裏來源不明的直銷蔬菜，Ebby形容這是「生活模式的改變」。而且，街坊直接向農夫購買蔬菜，能更清楚來源、產地，甚至可親身到農場參觀。街坊Leo說，參加共購計劃是為了支持本地農業：「你可以知道佢成個過程係點做，反而普通街市啲天津菜，我唔知邊度嚟。」

街坊自組合作社向農夫訂菜

青衣島民過往也有推廣過共購的想法，轉介有興趣的街坊予農夫：「今次我哋覺得不如認認真真group（組合）一次出嚟睇下可以點做。」在剛過去的星期日，青衣島民舉辦分享會，向有興趣的參加共購的街坊解釋共購計劃。

同一屋苑、屋邨的街坊組成合作社，他們集體直接向出產商訂購產品，青衣島民只作中間人的角色。農夫以批發價售賣有機菜，事前將每個街坊的訂單分類，將所有共購的菜送到分發點。分發點只需借出地方擺菜，不牽涉任何金錢交易，街坊需自取貨物，月尾結算。Ebby說：「希望每條村都可以有一個（合作社），街坊三五成群組織咗可以直接同本地農場或生產商買。每條村都可以做到就不得了，基本上我哋街市變成點，我哋都唔驚，因為已經可以自己去買。」 

農夫：批發價擴大客戶群、集一地點降運輸成本

然而，以批發價向街坊售賣有機菜，農夫會蝕本嗎？參與計劃的農夫組織「綠色錦上路」代表黃零卻說，比起送菜給全港九新界的有機店，共購的客戶集中於某一區域，若訂購人數多能變相減輕運輸成本。而且，客戶能以較便宜的價錢吃到有機菜，能擴大客戶數目：「好多農夫淨係賣貴啲。呢二十年嘅趨勢都係咁，賣貴啲，客戶唔會多。佢哋成日講冇人買有機菜，咁你賣咁貴梗係冇人食啦。跟住就越種越少，我哋就係呢種循環入面等死。」 雖然，目前共購買菜只有鶵型，但是黃零相信這是本地農業的出路。

難覓分發點：集體訂購才有力量 

分享會翌日，有兩間店舖願意參與，試作分發點。黃零共送出30斤菜，街坊事前向青衣島民報名。最後只有兩袋菜無人拿取，也沒有發生多取的情況。Ebby說，過程順利，街坊反應踴躍，但仍待日後進行訂購方知實際運作如何。有機菜以外，他們希望將來逐步推動共購其他糧油雜貨。

即使目前有兩個分發點屬試驗當中，尋覓分發點也不是易事。《01社區》曾報導，黃大仙天馬苑的天馬琴行教育中心也曾借出地方，讓街坊和農夫交收有機菜，最後遭到領展勸阻，指此舉會影響百佳及樂富商場的菜檔生意。黃零現時也有做街坊共購的生意，惟大部分大廈管理處都不願借出地方。

Ebby說，或因共購買菜仍未流行：「例如順豐送嘢就可以入到大廈，因為人數多。但係我哋共購未得，所以多啲人嚟我哋先有力量。」青衣島民下一步會嘗試和街坊一起去跟大廈管理處洽談安排，同時亦在尋覓更多店舖合作，借出地方。