【本土閘作．三】鐵閘世家二代從零開始學師做閘 修補父子關係
舊式通花鐵閘手藝失傳，也不代表香港現時無人造閘，鐵閘舖仍然散落深水埗醫局街一帶；而大角咀仍是小型的打鐵重鎮。在鐵閘店外探頭窺看，大多都是貌似中年的大叔，難道現在打鐵無新血？
退休鐵閘師傅岳叔教做通花鐵閘，其實岳叔有兩個兒子，輾轉也當上鐵閘學徒，做回父親老本行。一道鐵閘後住著一個家庭，那造閘人的家庭又是如何？
攝影：黃寶瑩
造閘二代 兄弟拍檔做生意
偉文是鐵閘工場少有的年輕面孔。學造閘需長時間，要做三年學徒才能當師傅，也要靠人介紹才能入行，因而學徒愈來愈少，「他們通常不收外來人，怕信唔過。」偉文說。
他父親、大哥、伯父、堂兄弟也造鐵閘，算是門家族生意。他本來在地盤做砌磚，做了五年已做到師傅級，一年前，哥哥偉明叫他來幫忙，他毅然下定決心轉行，重新由學徒做起。「我們兩兄弟，發展機會大點，將來可以拍檔做生意。」他相信，工字不出頭。
「我而家都未出師，仲係學師，通常要學三年，而家叫初級技工啦！」一屋子三個男人都造閘，他最遲起步，卻最雄心壯志。學師路還有兩年，他早已有全盤計劃——「維修利潤高，先買部二手車，做維修工程。」
【本土閘作．二】公屋鐵閘是如何煉成？師傅：而家無人識做㗎喇！
年輕鐵閘學徒：「湊師傅最辛苦」
「其實剛畢業時爸爸也有叫我來幫手，但阿叔說舖頭太多伙記，不用來。」後來他去了做地盤，也跟過解款車，才回來當鐵閘學徒。不像父親做欖閘和摺閘，現時偉文造的是捲閘。他先用機器「開料」，把鐵板鎅成一塊塊。鎅好的鐵板長條形，長的兩邊一面往前彎，一面往後彎，像兩個方向相反的鈎。師傅再把兩塊鐵板勾在一起，這叫「穿板」，一塊接一塊，垂直便形成一面閘。把閘面做好後，再安裝彈弓和鎖頭，捲閘就基本完成。如果是正常地舖大小，一個師傅一天便可完成一道閘。
他現在每天在舖頭鎅鐵板、穿板、燒焊、學造彈弓、鎖頭，早上九時做到下午六點，有時也跟師傅出車，幫忙做維修。他說工作不辛苦，「湊師傅」最辛苦。
「以前喺地盤做砌磚仲辛苦，而家最辛苦係要服侍師傅。」做學師的，一定要「聽聽話話」。「呢行你咩都唔識，人哋畀唔到嘢你做，（所以）一入嚟就要聽聽話話，師傅叫你做咩就做咩，唔可以駁咀，師傅鬧人好唔客氣。」而入行第一件事，是要學識幫師傅遞「㗎生」。
「你知唔知咩叫『拎緊』？有次師傅話：『遞個拎緊嚟呀！』我唔知係咩，咪諗，一諗，動作慢咗，師傅又鬧。」原來「拎緊」是固定尺寸的「士巴拿」。「佢做慣咗覺得呢啲基本嘢，點解你會唔知。」
「我份人受軟不受硬，你好聲好氣叫我幫忙我會好好做畀你，但你不能係又鬧唔係又鬧嘛！」有次師徒二人出外維修，師傅罵了又罵，聲音大得整條街都聽到，他終也忍不住也發火，鬧返轉頭。「師傅沒有出聲，但他以後都無再咁鬧我，現在關係反而好多了。」
他回家跟父親訴苦，「他說，『出來做學師係咁㗎啦，係要畀師傅鬧』，但我覺得應該要講道理。」他重回父親老本行，岳叔沒說什麼，只說覺得沒他以前砌磚辛苦，「爸爸都係諗呢啲。」
三個鐵漢男兒 鐵閘成父子共同語言
他跟父親說他的生意大計，他不置可否。岳叔造閘四十多年，幾乎都是打工。他曾經開過一家店，開初幾個月生意不佳，沒信心守下去，又回去幫人打工。「其實那時守多幾個月就會接到大單，但他比較膽小，結果那單給了隔離舖。」偉文如是說。
兄弟二人同在內地出生，那時政策規定，港人在內地十四歲以上的子女超齡，哥哥偉明和弟弟偉文相差十歲，當時不獲批單程証來港。11年政策修改，偉明三年前申請來港，到伯父的捲閘舖學師。
長年分隔兩地，兄弟二人每逢大時大節才見面，父親在家也不多話，關係不好也不壞，如今「鐵閘」卻成了他們三人的共同語言—— 今天接了什麼工程、裝了哪款閘、和師傅相處的趣事、當然還有將來的生意大計。 「其實爸爸不喜歡我這套，覺得太快，大家價值觀不一樣，他說：『膽粗粗話出來做，邊有咁易！』」
大哥偉明學師三年，現在已是師傅，兄弟二人最近開始實行自己的計劃，問及關係有否好轉，偉文說，「這個月（關係）好咗，建立了大家的目標，而家好投契好啱傾，但平時傾計都圍繞工作上的東西，私人嘢不會講。」於是偉文幫手買車，偉明貼街招，那店名想好了嗎？——叫「偉業」，偉明、偉文的共同事業。