年廿四開炸｜消委會12款氣炸鍋測試 298元款式高分過2000元款式
撰文：研數達人
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先看12款氣炸鍋資料▼▼▼
「年廿四」是「開炸」日子，傳統上會開油鑊製作過年食品，例如炸油角、煎堆、蛋散等。除了開油鑊炸，也可搞搞新意思試用氣炸鍋。不過市面氣炸鍋款式眾多，售價數百至逾千元都有，究竟哪款好用？消委會測試了市面12款氣炸鍋，發現售價298元最便宜的普樂氏Proluxury氣炸鍋，總評比最貴2080元的德國寶German Pool款式還要高分，而最好用的，又是哪一款呢？
不過使用氣炸鍋煮食時也要留意，事關消委會按代理商提供的食譜氣炸急凍薯條及測試其致癌物丙烯酰胺含量，發現不同樣本氣炸後的薯條，丙烯酰胺含量可相差68倍！