壽司郎、DONKI疫市擴張大幅增聘人手　人工福利仲好過譚仔姐姐？

日本人氣壽司店「壽司郎」預計明年3月將於荃灣開第14間新分店，目標是在本港開設35間分店；另外「驚安之殿堂」（DON DON DONKI）亦於荃灣開設首間迴轉壽司店。兩間日式食品及日用品公司疫市下擴張，不斷增聘人手，到底哪間工資、福利最好？對比「人工高」的譚仔姐姐又是哪間勝出？

先看疫下兩間日式品牌在港擴展情況▼▼▼

港人愛到日本旅行，疫情下無法出行，兩間同樣於2019年進駐香港的日式品牌大受歡迎。兩年間，壽司郎及驚安之殿堂已分別擴充至13及9間分店，其中壽司郎更計劃在3年內於香港分店數目增至32至35間！

疫市擴張自然需要增聘人手配合，以全職店務員/侍應為例，壽司郎和Donki最低月薪分別為1.4萬和1.2萬元，比譚仔的1.65萬少最多4500元。

不過，譚仔人工較高但工時也較長，6天工作、每天工作10.5小時，即每周工時為63.5小時。至於壽司郎則是5天工作、每天上班8小時，每周工時只有40小時，因此時薪計算比譚仔高。至於驚安之殿堂則為5天工作、每天工作10小時。

至於福利方面，根據招聘廣告，壽司郎及驚安之殿堂均有年終雙糧、交通津貼、醫療福利等，以及10至20日有薪年假。至於譚仔雲南米線，除新人獎金、介紹人獎金外，亦設有勤工獎、年終酌情花紅或獎金，各項獎金由2,000元至3,000元不等。

壽司郎店務員及洗碗清潔員的月薪最高達15,000元，比較政府統計處各行業工資，去年餐飲服務的月薪中位數為13,600元，較壽司郎少1,400元。而根據JobsDB《2021年薪酬調查報告》，剛畢業或少於1年工作經驗人士的薪金中位數為15,000元，與壽司郎相若。

由於不同分店待遇不同，以上計算僅為參考，實際薪酬受地區、工時、工作內容、應徵者經驗等因素影響。