中國推糧食節約　6張圖看清中國糧食實況　料將有咁多噸糧食缺口

【中國糧食／節約糧食／惜食】中國中共中央辦公廳、國務院辦公廳近日印發了《糧食節約行動方案》並發出通知，要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實，令外界揣測中國糧食供應是否足夠。
翻查資料，《中國農業產業發展報告2020》曾表示「十四五（2021年至2025年）」期末中國可能出現1.3億噸左右糧食缺口，惟今年發出的《中國農業產業發展報告2021》強調，中國有能力確保「穀物基本自給，口糧絕對安全」底線不破。
究竟中國糧食供應如何？《香港01》綜合中國糧食官方數據整理出多個圖表，讓大家了解清楚中國糧食現況。

中國中共中央辦公廳、國務院辦公廳近日提出《糧食節約行動方案》，強調要採取綜合措施降低糧食損耗浪費，「堅決刹住浪費糧食的不良風氣」。方案表明要「強化農業生產環節節約減損」、「加強糧食儲存環節減損」、「加強糧食運輸環節減損保障」、「加快推進糧食加工環節節糧減損」、「堅決遏制餐飲消費環節浪費」、「大力推進節糧減損科技創新」、「加強節糧減損宣傳教育引導」，並要研究獎賞及懲罰制度。

方案一出引來外界關注中國糧食供應情況。要知道中國糧食供應情況、是否有短缺危機，分析下列圖表或有答案▼▼▼

根據內地官方數據，截至2020年人口已達14.1178億人，較2019年多170萬人，增長約0.12%，同期糧食產量由66384萬噸增加至66949.2萬噸，增加約0.85%，糧食增長率較人口增長高。

當然糧食產量增加未必代表人均糧食增加。2015年至2018年全年人均糧食產量有下跌趨勢，至2019年才慢慢回升，但2020年人均糧食產量相對2015年，仍相差14公斤或1.5%。

而根據《中國農業產業發展報告2020》，「十四五（2021年至2025年）」期末中國可能出現1.3億噸左右糧食缺口，相等於2020年全年糧食產量約兩成，佔比不算低。

不過，今年發出的《中國農業產業發展報告2021》引述中國農業產業模型（CASM）預測，2021年至2025年中國糧食單產水準不斷提高，糧食總產量繼續保持增長態勢。2025年糧食產量將增至6.92億噸（即比2020年產量多2251萬噸），依然有能力確保「穀物基本自給，口糧絕對安全」底線不破。

單從數字看，假設糧食使用量及需求維持不變，2025年增加的2251萬噸糧食，似乎與之前預計的1.3億噸左右糧食缺口仍有一段距離。

中國去年推「惜食」亦惹關注

其實中國去年亦曾推動「惜食」，國家主席習近平指示要堅決制止餐飲浪費行為，首當其衝的網絡平台「大胃王吃播」遭官媒央視、新華社等媒體炮轟「誤導消費、浪費嚴重」，令吃播秒速在各大影片頻道下架消失。

由於國家領導人高調反對浪費食物，令市場憂慮中國是否出現糧食危機，當時國家統計局強調「糧食庫存比較充足」。