【瑞典幸福秘訣】工作享受「fika」小休 研究發現提升工作效率？

上班Fika兩次 瑞典人：流着Fika的血液

為什麼歐洲人總是活得更自在開心，就是他們不約而同都懂得享受work-life balance。而來自瑞典的fika文化，大致意思是指一起喝咖啡，吃甜點聊天的休憩時刻。他們早上上班後10時左右會fika 一次，再在下午3時左右再fika一次。他們這些像是coffee break一樣的fika，不是為了開會才聚集大家，也不是自己一個去茶水間泡杯咖啡，而是他們想把握與同事一起放鬆與交流。

他們認為fika是自然不過的日常習慣，就像你每天刷牙、吃早餐、洗澡等日常活動。Fika在瑞典人的文化是根深蒂固，他們不論在工作天或是放假日，都會進行fika活動。而除了喝咖啡、吃甜點之外，其實最重要的更是大家聚集起來的意思。就好像工作時，同事們有機會輕鬆地坐在一起，談天交流一起放鬆。瑞典更有很多公司都會強制員工在每天的一個固定時間坐下來，甚至會為他們提供免費的熱飲，讓他們享受fika一刻。

美國人在Stacbucks買一杯take-away的醒腦Americano後，就會匆忙上班。而僅次於荷蘭與芬蘭，瑞典是全世界排行第三喝咖啡最多的國家（研究公司Euromonitor的調查統計），他們着重的卻是「享受」咖啡，多於用來提神。雖然fika是在增加了休息時間，但往往因同事之間更多的交流和認識，間接提高了大家的工作效率，亦有不少工作中最好的想法和決定，都是誕生於這樣的休憩時刻。

瑞典的林雪坪大學教授Viveka Adelsward亦曾研究過fika的歷史，發現 fika這樣的休息時間其實可以增進人們的生產力。研究顯示，工作當中休息並不會減少工作量和我們的效率，反而可以讓員工懂得在放鬆與專注之間切換，大大增加工作效率。所以工作模式氣氛較為舒適的北歐國家，都可以打入全世界生產效率最高的20位（經濟合作發展組織數據）。可見只有1%勞工加班的瑞典，其生產力不比其他工時長的國家差。

舒適

想要休憩一刻，當然不可以坐在工作桌上了。我們可以尋覓一個令你真正舒適的小空間，可以是公司的休息區，或是附近的咖啡室。比起熱鬧的連鎖咖啡店，如果可以找到神秘又休閒的coffee shop，成為你和同事之間休息的小基地，應該會是很不錯的fika場地。

咖啡

要享受fika，怎可以少得咖啡呢？曾有研究指出咖啡因能夠使人產生舒服，甚至「欣快（euphoria）」的感覺，所以嘆一杯咖啡的確是很好的休息時刻。如果實在不愛喝咖啡，也許可以考慮點一杯朱古力，同樣為你帶來愉快感呢。

甜點

有咖啡，怎可以少了甜點？與丹麥的hygge文化相似，瑞典人都愛品嚐令人心情愉悅的小甜點。好像瑞典人就喜愛肉桂卷，朱古力蛋糕和carrot cake。怕肥的女生可以選擇一些低熱量甜點，好像奶黃泡芙、乳酪蛋糕、雪芳蛋糕、布丁等。

同伴

不要忘記fika其中一個特點就是交流，所以記得相約同事和朋友，享受相聚一刻的快樂時光。盡量就把煩心的公事放在一邊，全心全意地去享受輕鬆愉快的交流吧！

重複

Fika不是心血來潮的一次相聚，瑞典人甚至會一日多次享受fika。在香港，或者我們嘗試每天抽15分鐘時間，享受一個fika時刻，為自己打打氣，讓你得到滿足的休憩時間。