Tiffany Blue Box Cafe全新早午餐 必食經典雞蛋杯、新餐肉拿破崙

撰文:陳婉珺
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下午茶推薦2024|英式三層架下午茶一向都是不少女生與閨蜜聚會的熱門選擇,尖沙咀的The Tiffany Blue Box Cafe,早前就推出早午茶,從《Breakfast at Tiffany's》中擷取靈感,精心準備經典早午餐的美點,包括魚子醬、鵝肝和燻肉等,不但美味,而且賣相亦十分吸引,適合女生打卡「呃Like」。

Tiffany & Co.的The Tiffany Blue Box Cafe以全店都是Tiffany Blue環境及餐具而聞名,一向都吸引不少女生光顧打卡。早前,餐廳就推出了全新早午餐《Breakfast at Tiffany’s》,餐具採用全新特別打造的銀器,而在充滿典雅設計的兩層架上,亦放滿以時令食材入饌賣相別緻的鹹甜點,十分吸引。

The Tiffany Blue Box Cafe推出了全新早午餐《Breakfast at Tiffany’s》。(品牌提供)

鹹點方面,最吸睛的有Tiffany’s雞蛋杯,復刻紐約第五大道的Blue Box Cafe其中一道佳餚,主廚團隊亦將魚子醬加入鵝肝及鮮甜的櫻花蝦蒸蛋,使味道更有豐富的層次。雞蛋杯旁的迷你煙燻牛肉吐司,亦是經典的口味,糅合煙燻牛肉與黑松露蛋黃醬,令味道昇華。有別傳統,拿破崙轉用新餐肉打造,鬆脆酥皮配搭Omnipork新餐肉及蛋沙律,打造更健康的素食選擇。另外還有自家製穀物杯,選用高人氣品牌OATSIDE燕麥奶,以烘烤製程增強燕麥特有的麥芽與堅果香氣,助整體更具味覺享受。

烘培師團隊亦特別烘培出獨特口感和風味的酸種麵包,使用上盛的天然酵母,製出3款味道選擇,包括旋風滑蛋上放滿松露片的松露旋風蛋開放式吐司,當中的白汁雞皇充滿奶油香;煙三文魚配牛油果開放式吐司在麵包塗上絲滑的牛油果慕絲,再以切片牛油果配搭煙三文魚,口感豐富且鮮味十足;太陽蛋芝士蘑菇開放式吐司結合了炒蘑菇和菠菜,再加上融化的巴馬臣芝士、濃郁的蘑菇醬和太陽蛋,為整個開放式吐司增添層次感,散發誘人的香氣。

早午餐《Breakfast at Tiffany’s》可選配指定咖啡、茶或橙汁,以及HK$78式以下飲品。亦可以加 $280 無限暢飲香檳。

早午餐《Breakfast at Tiffany’s》可選配指定咖啡、茶或橙汁,以及HK$78式以下飲品。(品牌提供)

早午餐《Breakfast at Tiffany’s》詳情

透過《01空間》預訂,首50位客人可以加購價HK$408購入chocolate bonbons禮盒

地址:香港九龍尖沙咀北京道 1 號大堂 208 號鋪
供應時間:星期五至星期日及公眾假期上午11時至下午2時
價錢:HK$258 (一位) 或 HK$488(兩位),另收加一服務費