從厭食到成為營養師　Green Lifestyle破除營養學迷思

瘦等如健美？要健康就要減肥？對於營養學家及作家王敏寧（Mandy）來說，這些傳統的觀念某程度上存在謬誤。年少時曾經患上厭食症、體重不足30公斤的Mandy，被轉介見營養師，期間接收過千篇一律、一本通書學到老的建議，反而令她對於食物營養與健康有另一番體會。Mandy更因而修讀營養學，其後更在社交媒體開設營養專頁，以專業角度提倡健康飲食及綠色生活方式，讓每個人都可以成為更好的自己。

做個貼地營養師　食物不只看「卡路里」

Mandy以前經歷過體重驟降、食不下嚥的日子。旁人見到Mandy體型過瘦，都很關心她的飲食。可是，「要多吃高熱量食物」、「不要節食」、「每餐多吃一些」這些說話紛紛擾擾，反而為Mandy帶來更大壓力、更加抗拒進食。幸好，Mandy日後和同學相處愉快，心情慢慢放鬆下來。在不知不覺間，胃口和食慾就回復正常。

在發育時期的這一段經歷，使Mandy體會到食物要對身體和心理有益，並不止限於熱量或脂肪這些因素，更大程度上要與心理、運動及作息等取得平衡。「健康的食品，除了取決於是否精製或含有添加劑成分之外，更需要關注生產及種植的過程，例如生產肉類會帶來嚴重碳排放，因此多吃素食將有助治理氣候變暖。」

成為了營養師的Mandy也是一位彈性素食者，不時提倡素食的好處。Mandy以疫情為例，不少素食能增強免疫力，以減低病毒入侵的機會，建議大眾從日常飲食中多以蒜及洋葱作調味、多進食麥皮、菇菌及低脂高蛋白乳酪，甚至簡單如多飲綠茶亦有助加強身體殺菌能力，保持身體健康。

Mandy認為要做更好的自己，是靠每天累積而來 :「Better Me 對我來說是每一天都沒有白過。每一日最低限度完成一件滋養身體或心靈的事情。」

成為更好的自己　照顧身、心、地球

Mandy對於健康生活的關注，以及致力鼓勵大眾活出美好生活的信念，與AXA安盛不謀而合。AXA安盛關懷大家的身心健康，除了推出了全方位支援服務平台AXA BetterMe，免費提供多項身心健康服務外，近日更成為首家保險公司加盟Green Monday ESG Coalition，並擔起聯盟最高級別的創始Mission Partner的重任，連同其他企業夥伴一起推動減碳生活及可持續發展的未來。

AXA安盛首席市務及客戶總監黃瑞雯(Andrea Wong)表示：「AXA安盛作為全球保險業界的領袖，一直以『致力守護，推動未來』為己任，希望藉著加入Green Monday ESG Coalition，與各行各業的企業領袖攜手合作，一起推動更綠色及可持續的發展。作為聯盟的創始Mission Partner，我們會以一連串嶄新行動推動綠色未來。」

想了解更多AXA BetterMe，可登入：http://bit.ly/AXA_BetterMe

（資料及相片由客戶提供）