低脂肪補充蛋白 菠菜蘑菇蛋批

撰文:陳盈瀛
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運動前後只可食得清淡?事實是,要促進身體的活動與修復,首要是吸收足夠的食物和能量。每種食材都有其營養功效,嚴謹的餐單留給運動員與營養師就好了;配合日常運動需要,準備輕便又美味的簡餐,選擇其實多的是。

別以為運動後吃肉更易肥,事實是,蛋白質是運動後肌肉修復與建造的要素,最好在運動後的90分鐘內儘快保充。除肉類以外,雞蛋與磨菇都含有豐富蛋白質;據研究發現,運動前適當進食菠菜可提升耐力及肌肉強度,看大力水手就知道。

攝影:Sherrie Poon

材料 (23吋餅盤)

餡料

做法


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