【京都打卡熱點】難得百年古宅再度翻新 在傳統茶屋喝美式咖啡？
撰文：鍾芷珊
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一杯咖啡，或者是上班族的精神食糧。一般的新式咖啡店，都是大同小異，但難得旅遊出門，就是要發掘新鮮事。有計劃要去京都的話，試一下在百年茶屋、坐在塌塌米上喝咖啡又如何？
以往到京都，除了買物外，總讚嘆著當地的傳統遺跡，為這古都添上濃濃的古色古香氛圍。即使沒有到過京都，也總聽過這間世界知名的遺址-清水寺的名字。早前，Starbucks便落戶於此，以為與日本傳統文化格格不入？今次卻完美地融入於傳統遺址之中。
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在古式茶屋喝美式咖啡
這間二寧坂彌榮茶屋，外觀與傳統茶屋無疑，除了大門屏帳有Starbucks的標誌外，從外觀上，根本很難看出這是一間美式連鎖咖啡店。外觀與一般茶屋沒有區別，而內裡的前院與後庭亦貫徹了京都茶道的庭園風格。製作茶和咖啡的吧台，也充滿著濃濃的懷舊茶居特色。彌榮茶屋共有兩層，一樓為一般座椅區，二樓則是必到的塌塌米座位，上座前也要先脫鞋，完美地體現日式茶道文化。
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籌備十年真正落戶
以為有名氣的連鎖店，計劃於海外開店就比較容易？雖然，Starbucks在京都已經有六角堂、三條大橋那樣的特色分店。但Starbucks團隊卻認為，還是只有茶屋風格才能完全展現這座古都的真正氣氛。然而，其實要找到合適的地點並沒有想像中般容易，許多閒置的古宅不是太小難以容納客人，就是太過古舊難以進行修複。好不容易才找到合適地方，還要進行非常繁瑣的文物保存條例，再與當地的文化保護協會達成共識。所以，這間如此有特色的Starbucks籌備了10年時間，才可真正落戶，打造出這間正宗日式茶屋風格的Starbucks。所以，除了前往打卡朝聖之餘，也不妨欣賞一下這座有著百年傳統的古典建築。