以為韓國人人吃泡菜? 韓調查:逾4成受訪家庭有子女不吃
撰文:張顥庭
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韓國泡菜(Kimchi,又稱辛奇)遠近馳名,更被指是當地的國民食物,不過韓國農水產食品流通公社3月20日報告顯示在2022年,當地平均每10戶中,多達4戶家庭有子女不吃泡菜,最多人講述的理由包括不能吃辣、不喜歡其氣味等。
韓聯社20日報道,報告共調查全國3,183戶家庭,其中40.9%受訪者表示家中有子女不吃韓國泡菜,其後是本人不吃(15.3%)及配偶不吃(12.7%)等。僅23.1%受訪者指,家中無人不吃泡菜。
不吃泡菜的受訪者中,共有30.8%表示他們不吃的理由是「不能吃辣」,「不喜歡泡菜氣味」者佔16.6%,認為、「不好吃」者佔16.5%,「擔心高鹽」者亦佔14.1%。
共30.6%受訪者表示,家中泡菜是從市面上買來的現成產品,由「家人送來泡菜」者佔28.8%,「自行醃製泡菜」僅得24.7%。
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