葵涌廣場雪糕店十多年堅守12元5球　棉花糖造就無數年輕情侶

當潮流愛新鮮，葵涌廣場的店開了又倒，昨天人人吃著甜膩班戟，今期流行變成邪惡海膽手卷。
店舖不斷流轉更替，三樓電梯角落，卻一直迴盪著那句「歡迎試雪糕」；世界變得再快，記憶中還是凝住一點熟悉。

「歡迎試雪糕」，每次逛葵廣總會聽到Yummy Mummy老闆娘靄姐的「魔音」，網民形容猶如洗腦般揮之不去。Yummy Mummy座落葵廣三樓，主要售賣雪糕、糖果、棉花糖等，提起甜點，老闆娘靄姐總是一臉滿足：「日日都食（雪糕），食唔厭。」

雪糕糖果甜膩，開店背後卻帶著苦澀。靄姐憶述2003年正逢沙士，丈夫失業，自己也苦於難搵工，「嗰陣都49歲……邊度有人請我」，於是二人咬緊牙關創業。然而，葵廣競爭大，售賣糖果利潤低，最初數年收入只夠交租，靄姐形容精神幾經折磨：「屋企幾個細路仔食乜嘢？搵唔到錢，日日做義工。」

珍寶珠紮花束創出路

生意不佳，靄姐與丈夫想盡辦法，像以珍寶珠紮成花束，出乎意料地大受歡迎，每到情人節店外總是大排長龍；買入棉花糖機，靄姐研究花型棉花糖，不少男生買來追女仔，「買（棉花糖）花，買埋戒指糖，即刻送畀個女仔」，棉花糖口中溶掉，甜蜜滋味只得他們明白。

早前流行《Pokemon GO》，靄姐每晚11時收舖後總花上一兩個小時，對著手機圖片練習製作比卡超棉花糖，練習了十多次才稍感滿意。然而熱潮來得快去得更快，起初人人捉精靈，現在推出更新已無人談論，「所以要不停出新嘢，啲新嘢興一陣間，但好快又唔興」；記者後來再去葵廣，只見靄姐晚上11時許，又在埋頭練習製作Hello Kitty棉花糖。

競爭大未敢加價

努力追趕潮流腳步，但Yummy Mummy雪糕卻一直維持在12元5球，在香港可謂罕見，「有啲客由細食到大，同我講，加吓價啦姨姨，仲係咁平」，靄姐說，葵廣競爭太大，「佢哋梗係唔知我哋苦處，一條巷都4間雪糕……連格仔餅都加雪糕，飲嘢又加雪糕」，她唯有維持低價吸客，同時日日開店，「你叫我唔返嚟開舖一日，反而唔開心……同啲客有感情嘛」。

店內空間只得數十呎，靄姐與丈夫卻充滿默契，製作棉花糖，舀雪糕，只需一個眼神便能意會。靄姐憶述二人初見情景時總藏不住靦腆，「親戚介紹……一齊因為有眼緣囉」，那些年的戀愛很簡單，行街睇戲，拍吓拖，「好有默契，好少嗌交」，兩夫妻就這麼相互扶持了數十年。

當潮流愛新鮮，當旁人愛標籤；幸得伴著你我，是窩心的自然。