無意識減鹽│日本超市煮食物偷偷減鹽　客人食唔出　知道後9成讚好

瞞騙顧客當然是「罪大惡極」，但如果出發點是令到客人健康，店方這種「俠盜」行為會被讚爆。日本超級市場「Lion D'or」與福島縣官方健康機構合作，推出「無意識減鹽」計劃，即瞞住客人偷偷在烹調食物時減少鹽份，食客竟然沒有發現。由於身體攝取更少鹽份，從而對健康更有利，客人獲悉後接受問卷調查，顯示有9成人大讚新措施。

日本傳媒報道，當地的超級市場Lion D'o從去年12月到今年3月推行減鹽計劃，烹調炸豬扒、馬鈴薯燉肉、親子丼等六款食物期間，「擅自」減少兩成至五成的用鹽份量，一切都沒有通知客人，但食客卻完全沒有發現，而且銷量更沒有下跌。新措施不但令客人減少攝取鹽份，繼而令身體轉好，買家事後得悉事件及做問卷調查，9成人大讚安排，而且認為食物「夠濃味」的意見佔了多數。有關措施阣了令食客吃得健康，超市在4個月內更節省230公斤的鹽，降低不少成本，正考慮擴展有關計劃。