食譜網精油廣告釀公關災難　網民憂損健康　香薰師：不建議食用

近年坊間興起使用精油，本地有公司出售食用精油，聲稱可取代乾香草、人工調味品，當中有營養又可豐富食物味道。該公司經食譜網在Facebook賣廣告時，隨即引發公關災難，網民質疑食用精油有損器官。
藥劑師表示，單用植物提煉精油對身體無害，但製作精油過程可能已破壞其維他命及纖維，天然食材更有益；香薰治療師則認為，不建議食用精油。

食譜網Day Day Cook最近在Facebook發帖，以推出食譜介紹精油公司Young Living產品。文中提及，精油可取代乾香草及人工調味品，有營養之餘，又可豐富食物；該網舉例指，煮香草番茄濃湯時，可加羅勒精油及百里香精油調味，結果引起不少網民留言抨擊。

有網民質疑，精油不能亂服，以精油代替食材，如同進食「化學嘢」；亦有人問，明明羅勒及百里香是天然食材，為何要改用精油。多名網民留言表示擔心，指食用精油對身體有害，批評食譜網及精油公司宣傳手法不妥。

本報翻查Young Living食用精油網站，發現除了羅勒及百里香精油，還有檸檬、薰衣草、丁香、乳香等精油。

藥劑師：精油製作過程　或損其維他命纖維

《香港01》訪問香港醫院藥劑師學會會長崔俊明，他提及，羅勒、百里香、薰衣草等是植物，均可食用；若精油是單從這類香草提煉而成，相信對身體不會有害。他認為在烹調時加入數滴精油，味道變得香濃，比起用大量香草較為方便，但消費者要衡量是否為了方便，而摒棄天然食材。

可是，對於製作精油的過程，外界根本無從稽考。崔俊明指出，天然食材含有纖維，有助腸胃健康；但精油在提煉的過程中，可能會被破壞食材本身的維他命、礦物質，失去纖維，當中如加入化學成分，對身體可能有害，建議選用天然食材。

此外，他又引述美國食品及藥物管理局（FDA）對精油的警告，若外用精油，可能會刺激皮膚，呼吸系統病患者仍可能會因香味而敏感，至於內服精油，則沒有詳細解說。他亦擔心，精油公司以標榜健康宣傳產品，或會誇大成分，建議消費者小心選購產品。

香薰師：精油屬脂溶性　食用會灼傷喉嚨

勵進國際培訓學院香薰及草藥學課程總監鄭穎通接受《香港01》訪問時表示，一般人未考獲專業芳香治療師資格前，不建議胡亂口服精油。她指，一般而言，精油屬脂溶性，難以溶於水中，若錯誤食用會有灼傷喉嚨及口腔黏膜之風險。但若經適當地稀釋及配合專業的芳療知識，部份歐洲國家、美加註冊之自然療法師(Naturopathic Physician) 及芳香治療師亦會建議口服極低濃度的精油作日常保健之用。

她提到，精油是天然提煉而成，類似中藥性質，不能胡亂服用，若亂服可能會出現不良反應，部份精油甚至有中毒危機。她舉例指，食用薰衣草精油，可能會出現頭暈、迷迭香則有機會誘發頭痛。因此，用家服用前，需諮詢註冊芳香治療師意見。

精油公司：不含化學物質　由單一植物提煉

Day Day Cook回應，帖文是由客戶提供作產品推廣用途。而Young Living亦解釋，Vitality食用精油能提升食物味道之餘,亦易於儲存，方便隨時使用。此系列共有 14 支單方，包括檸檬、羅勒及薄荷精油調料，精油調料是由單一植物萃取而成，生產過程當中絕不加入化學成分及添加劑。

每支 Vitality 精油調料的食品標籤上已列明安全使用方法，並符合香港食品安全規例及食物調味料的進口規格，因此能夠於香港正式發售。他們強烈建議用家按照食品標籤上的指引，參考正確使用份量。Young Living又重申， 並無推薦、診斷、建議或配方任何產品作為預防或治療疾病、病患或創傷等宣稱。

根據醫管局香港中毒諮詢中心紀錄，由2011年至今共收到12宗與使用精油有關的中毒個案。