實測證自熱火鍋可爆炸！男子遭滾水濺眼損視力 留意5大安全守則
撰文：安祖娜
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【自熱火鍋 / 懶人火鍋 / 爆炸 / 危險】天氣轉涼，又是打邊爐的最佳時間！近年內地興起自熱火鍋（或稱懶人火鍋），讓人隨時隨地也可享受熱辣辣的食物，不過安全問題卻引來關注。過往曾有人食自熱火鍋時，因加熱不當而遭滾水濺傷眼睛，導致視力受損。內地有消防部門決定進行實驗，測試自熱火鍋的潛在危險，更提出5大安全守則，呼籲民眾享受美食時也不要「搵命博」。
江蘇消防部門日前上載影片，測試自熱食品的安全程度，片中消防員模仿常見的不當加熱情況，如將散熱孔堵塞，讓蒸氣無法及時排走，以及讓破損的發熱包直接接觸水等。
實測結果顯示，如自熱鍋散熱位置被堵住，膠蓋於短時間內便會受壓彈開並噴出蒸氣，或會同時令熱水濺出。至於將發熱粉末直接加進水樽時，粉末很快便與水產生化學反應，最後更因氣體膨脹，令水樽飛彈至遠處並發出巨響，效果猶如小型爆炸。
自熱火鍋實驗逐格睇▼▼▼
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有份示範實驗的消防員指出，自熱食物具一定危險性，因加熱包內包含焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等物質，遇水後20秒就能升溫至超過攝氏90度，過程中亦會產生大量氣體，操作不當很有可能引發爆炸，呼籲民眾享受美食時也要注意安全。
過往因自熱食物加熱不當而引發的意外亦屢見不鮮，2019年9月，上海一名男子進食自熱火鍋時，因擔心水溫不夠熱，在盒蓋上額外再加1個蓋，令蒸氣未能及時釋放導致爆炸，濺出的熱湯使其右眼受傷。醫生事後指，男子的右眼視力在傷癒後仍無法完全恢復。
鑑於與自熱食物相關的意外愈見增加，江蘇消防局提出5大安全守則，提醒民眾注意：
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