植物肉漢堡爆紅 口感似真肉？ 請途人盲測試食竟有如此反應
撰文：向樂高
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大家有吃過「植物肉」或「未來肉」嗎？這些植物肉的造型和味道已經相當接近真的肉食，台灣推介素食的情侶Youtuber「找蔬食Traveggo」早前就把植物肉做成漢堡包，並派給路人試食，想不到很多的路人都吃不出是素肉，更指如果餐廳賣這個漢堡，他們會願意付錢去食。
「找蔬食Traveggo」的Youtuber情侶Hao和Yang找來朋友的餐廳幫忙製作素肉漢堡，他們用的一款植物肉是台灣本地品牌。
經過製作之後，他們把成品拿到街上給途人試食，第一位試食者稱漢堡很新鮮，相當彈牙，他以為是魚，當Hao說出其實是素肉時，試食者也吃了一驚。
另一名試食者更指如果1到10分，他會給這個漢堡10分，而當他知道原來是素的，男子都表示吃不出，如果有食店買這款漢堡和肉的是一樣價錢，他也會選擇這款素食。而其他的途人試食後都給出高分，大多都有7至8分。亦有人指吃出來牛肉的味道，告知他們是素的，都紛紛表示吃不出來。
【本文已獲YouTube頻道「找蔬食Traveggo」授權】