【做個有品香港遊客】你真係識？日本人十點用筷子習慣

去到日本，面對多不勝數的美食，拿起筷子就忍不住開動。
不過，日本飲食文化習慣與中國並不相同，小至拿餐具次序、筷子擺法也須注意。
以下就列舉了10個日本人使用筷子時會遵守的禮儀：

（一）如果食物離自己太遠，千萬不要用筷子夾住器皿拉近食物，正確方法應要用雙手拿取器皿到身邊，再夾食物。

（二）用餐時閒聊，有時談得興起會無意間拿著筷子，指著同桌的親朋好友，但其實這舉動亦是極不禮貌。

（三）面對日本美食，難免會「選擇困難症」發作，拿起筷子卻想不到應夾甚麼食物。日本人形容筷子在食物上空繞來繞去叫「迷箸」，但他們認為應先想好夾什麼食物才出動，直接夾到碗中。

（四）切忌將筷子插在碗中，這是拜祭先人的做法。

（五）如果筷子碰到食物，就必須將食物夾給自己，而且要先吃完一件食物，才去夾另一件。

（六）有時我們用筷子夾食物放入口裡，會不自覺含一含筷子，又或是舔一下筷子，但這亦是不禮貌的行為，應盡量避免。

（七）日本人用餐時習慣先用手捧起飯碗，再拿起筷子；如果要換碗，也會先放下筷子再換碗，最後才拿起筷子。

（八）一般來說，夾菜給別人是一種盛情，但日本人會對此感到不安，因為這與喪禮撿骨儀式相似。

（九）大多數人習慣將筷子放在碗上，但原來日本人不會這樣做。他們會把筷子放在筷子托架上，如果沒有筷子托架，就會用筷子的包裝紙摺一個。

（十）用餐後，我們都會把筷子放在枱面，在日本，就會橫放在碗上，代表「已經不想再吃了」。