【升級再造】咖啡渣一定是垃圾？　環保產品令人人成為「綠行俠」

好多香港人都一日一杯提神啡，忙裏偷閒一杯，放假輕鬆一下又一杯，產生的咖啡渣數量驚人，但咖啡喝完後，咖啡渣去哪裏了？其實咖啡渣用途廣泛，除可辟除異味，更可升級再造，變成不同的日用品。兩位年輕人創立了社企「Eco-Greenergy 綠行俠」，從不同地方回收咖啡渣，並製成肥皂、肥料、花盆和餐具等用品。「咖啡渣不一定要送往堆填區，只要肯花心思、動手動腳循環再造，咖啡渣都一樣有用！」
攝影：鄧倩螢、陳嘉元

從打工到創業　用環保為社會出一分力

何世杰（Jay）和譚沛楹（Peann）在2014年創立社企，以「綠行俠」為標記，寓意每個人都可由生活習慣開始為環保出力，也因此從眾多廢料中挑選了咖啡渣作回收，「廚餘是每日都不能避免的廢料，其中每日產生的咖啡渣約有十二噸，為數不少，加上咖啡店幾乎無處不在，要收集起來升級再造絕對可行！」    他們毅然辭去工作，不單因熱愛環保，還有更大的目標。Peann直說工作佔人生很長時間，想在工作中得到更大滿足感，就要對社會有貢獻。「即使工作非常出色的同事，也能輕易找個人取代，他所做的成績只會被冠上公司的名字，根本不屬於他個人，所以我想自己創立公司，用自己的名義為社會出力。」曾在英國百貨公司工作的Jay，親眼目睹每日有大量食物被浪費，明白珍惜食物與環保的重要性。

本着這信念，他們創立了環保社企並設有三項業務，包括咖啡渣回收：從辦公室、咖啡店或酒店等收集咖啡渣，再製成不同產品；環保產品銷售及企業禮品訂製：網上商店及分銷點售賣環保工具，如環保雨傘袋、環保飲管和環保麵包袋；廚餘回收：到學校或企業的盛會等回收廚餘。自2015年10月開展咖啡渣回收運動「Zero Grounds Coffee Campaign」，曾與連鎖品牌Starbucks及Toast Box等合作，把咖啡渣製成肥皂、杯墊及花盆等。他們於2016年已收支平衡，現時每年有盈利，足夠租用千尺工作空間並養活一共六人的團隊。

不過創業從來不是一帆風順，Jay和Peann直言除了那些外人都想像得到的辛酸，例如一下子零收入、家人悄悄地給你塞錢等，初時更經常要去不同公司和屋苑找生意，「有一次，我們要即日買機票到上海見客戶，然後再即日回港處理事務，偏偏遇上打風！那是我第一次這麼害怕回不到家！」Jay說所謂「辛酸」，現在想起都是搞笑事：「那時沒錢聘請員工，我們要在見客後，自己去農莊和果園搬肥料，所以畫面通常很搞笑，我們都是穿着西裝皮鞋踩泥地的！」

咖啡渣變身記 

讓環保變成習慣

Peann笑說自己跟很多人一樣，以為環保很難做到，「從最初明白環保的重要，到現在把環保變成恆常，過程中有點像過五關斬六將！」Jay補充指正因如此，除了回收咖啡渣製成堆肥外，綠行俠亦將咖啡渣化成生活上可應用的產品，例如肥皂、花盆、杯墊。「近年我們開設了品牌OneSTEP，設計和生產了不同環保小工具，希望人人都可以行多一小步，為環保出力！」

感激路上遇「良師」

回顧創業至今四年多，他們說一路走來都比想像中容易，沒有遇到太多難關，「當然，初時經驗不足，面對一些企業訂單時確實有點手忙腳亂！因為我們人手只得這麼幾個，資金又不多，但又不想錯失機會。」Jay以往有一次創業經驗，Peann更是個創業初哥，為了令企業發展更進一步，綠行俠參加了不少創業比賽開開眼界，特別感激「星展社企導師計劃」的支持。「星展銀行的資深同事和導師都經常給予意見，在營運和產品發展上提供專業建議；又常常帶着我們出席不同場合，令更多人認識綠行俠，確實有助我們推廣業務。」

星展集團一直為下一代著想，貫徹「活出大意義」的服務方針，尤其支持綠色環保社企，以可持續發展的商業模式營運，同時解決社會問題，鼓勵大家讓日常生活綠一點，使未來環境好一點。因此，星展銀行成立了「星展基金會」，專注推動亞洲區的社會企業發展。綠行俠後來更成功申請星展基金會「社會企業發展基金」，添置機器以擴大生產線，「這令我們面對大型訂單時更有信心，又可利用資金進一步研究咖啡渣再造的可能性，說不定很快會有新產品面世呢！」現時他們以推廣環保為目標，希望每一個人都能把環保意識帶到日常生活中，成為真真正正的「綠行俠」！