【慎入】睹整籠浸死劇烈掙扎2分鐘　救狗勇士：我心停跳呼吸也痛

狗狗常被視為人類的朋友，在很多文化中，狗不僅是生活中的助手，而且是家庭中的一員，食用狗肉被認為是不能接受的。然而，在柬埔寨食狗肉的風氣仍盛，當地一個動物保護組織近日就揭發，在金邊郊區有屠宰場以「浸豬籠」的方式，把狗狗溺斃然後烹煮，過程直讓人卒不忍睹。

曾是醫生的法國人豪爾（Michael Chour）在柬埔寨創辦了名為「動物之聲」（The Sound of Animals）的保護動物慈善組織，過去14年一直對抗泰國和柬埔寨殘酷的狗肉買賣，他說：「狗不會說話，所以我要為牠們發聲」。

他花了不少時間先與屠狗場老闆混熟，目的是進入對方的郊區屠狗場。他和兩名同事一進入，就開始拍攝內裡情況。

熱水燙完刮走狗毛送到餐廳

只見那些可憐的狗狗被塞進狹小的鐵籠，由客貨車運到屠宰場後移到另一個籠，屠場工人經常拿鐵枝戳牠們，深深刺進肉裏，然後再扔進水池淹死。

狗狗劇烈掙扎令鐵籠上下晃動，水池翻起波浪，足足兩分鐘，水面才平靜下來，工人隨即從水裏拉出一具又一具的狗屍，放進熱水中燙，刮走毛髮，送到餐廳給烹煮；第二日又會運來另一批被裝入鐵籠的狗狗，屠場每周大約殺1400隻狗。這種生意在城市是違法的，於是許多屠狗場都開在郊區，所以豪爾救狗很多時也是心有餘而力不足。

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揭真相遭恐嚇甚至追斬

豪爾只能與同事眼睜睜看着殘酷的屠殺過程，難過得哽咽，說不出話。他說：「我的心臟停止跳動，連呼吸也痛，先湧上來的是淚水，然後是憤怒、噁心」。

最令人咬牙切齒的是，從事狗肉生意的人都不是窮得沒飯吃，而只是為了賺錢。

「動物之聲」成員巴克利（Dallas Buckley）說：「這裏沒有法例保障貓狗，相反，公開屠宰生意的秘密是犯法的。如果豪爾出手阻止，會被拘捕，在柬埔寨的工作也會被逼終止。」他指出「屠狗場的老闆都是些危險人物，豪爾已被恐嚇過很多次，甚至被人拿着開山刀追斬」。

然而，豪爾還是冒着生命危險在Facebook上公開影片。他形容「這些狗遭到的對待毫無同情心和尊重可言」，「我的職責是披露事實，如實報道我體會到的、感受到的、看到的和聽到的。」