【整蠱專家】為食工程師坑渠影曱甴　製逼真蛇蟲鼠蟻蛋糕成副業

「蟑螂」、「壁虎」襲擊蛋糕？其實只是翻糖製成的蛋糕，卻成為另類的惡作劇慶生蛋糕！
由於「蟑螂」、「壁虎」過於逼真，在網路廣為流傳，顧客也聞風而來，開闢The Fat Papa Bakery負責人莊志偉製作另類蛋糕的道路。
36歲的莊志偉本身為軟件工程師，卻因愛吃甜點，因此利用閒餘時間學習烘焙，卻成為其人生另一個行業。

文：魏美琪／馬來西亞東方網

「壁虎」蛋糕是源自於數個月前莊志偉的一位顧客，為了作弄害怕壁虎的女壽星而有感而發，誰知道卻陸續接到其他惡作劇蛋糕的訂單。

為了仿造逼真的「壁虎」、「蟑螂」，莊志偉不只是上網研究壁虎，及本身害怕的蟑螂，甚至要花時間前往溝渠小巷拍攝蟑螂的視頻，以觀察它們的動作，務必做出逼真度極高的翻糖道具。

他說，本身雖害怕蟑螂，但為了要了解它的特性，卻須四處尋找蟑螂的蹤影，因此在製作蛋糕前一周必須先尋找資料及觀察蟑螂的生態，以製作到最逼真的「蟑螂」。

被壁虎尾巴嚇跑

「壁虎」及「蟑螂」是以手工製造的翻糖道具，沒有模具，大概需要兩天的時間，因此為需要讓翻糖時間穩定，而蛋糕只需要一天的時間製作。

令他意想不到的是目前陸續有顧客詢問有關「老鼠」、「蜈蚣」及「蚯蚓」等蛋糕，不過目前主要是以「蟑螂」、「壁虎」為主。

由於莊志偉是住家式蛋糕，來自吉隆坡及柔佛新山的顧客，不惜遠道而來領取蛋糕，只為了讓壽星有個「驚喜」的生日會。他說，其中一位顧客還拍攝短片讓他欣賞整個過程，壽星打開密封的蛋糕盒，發現壁虎尾巴而被嚇跑了。

「生酮」蛋糕受歡迎

莊志偉不只是製作惡作劇蛋糕，也有製作美麗的鮮花蛋糕及其他造型蛋糕，甚至也製作生酮（keto）蛋糕！

配合顧客的需求，莊志偉之前曾以紫椰菜及蘿蔔切成絲狀，再以杏仁粉等材料製成生酮蛋糕，吃下去也有菜的口感，卻獲得顧客的喜愛，讓減肥者也可以吃到美味的蛋糕。

鮮花蛋糕方面，莊志偉指出，多數是顧客訂來作為慶祝21歲生日及結婚用途，為了確保鮮花可能殘留的農藥不會影響蛋糕，必須預先加工處理鮮花。

莊志偉即將參與7月份舉辦國際翻糖蛋糕比賽，以累積更多經驗。他坦言，住家式蛋糕成本較低，也比較容易操作，目前都是通過facebook或電話等方式接訂單。

【本文獲「馬來西亞東方網」授權轉載，原文：【特稿】蟑螂翻糖蛋糕　惡趣味有「驚」喜】