新年限定│最期待屯門橋底炸物?街坊秒認出爆衛生差:清腸胃之選
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撰文:李納德
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每逢農曆新年多區都會出現「新年限定」路邊檔賣街頭小食!有屯門街坊在社區群組發帖,提及區內有新春限定攤檔,分享其中一檔「橋底炸物」的照片,表示「最期待呢檔橋底炸物」。許多街坊一眼認出該攤檔,指每年都會在新年開檔,但卻狂踩衛生差「污糟到嘔」、「佢嗰啲食物就咁用塊布/錫紙蓋遮住就咁放係街成晚」、「新年清腸胃之選」,揶揄是「沙塵雞脾」,無奈每年都有不少人光顧,「肯定好多人排隊」。
![有屯門街坊在社區群組發帖,提及區內有新春限定攤檔,分享其中一檔「橋底炸物」的照片,表示「最期待呢檔橋底炸物」,但隨即有人回應指衛生欠佳。(facebook群組「真.屯門友」圖片) 有屯門街坊在社區群組發帖,提及區內有新春限定攤檔,分享其中一檔「橋底炸物」的照片,表示「最期待呢檔橋底炸物」,但隨即有人回應指衛生欠佳。(facebook群組「真.屯門友」圖片)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20250129/961241931487121408493025.jpeg/PRSSuecJwQ39Oq3wM3jVCPIodJEp6RevseYraLHmK2g?v=w1920)
樓主在facebook群組「真.屯門友」發帖,指每逢過年都最期待區內某處橋底的「新春張定」炸物檔口,並分享1張去年拍攝的照片。
食物無任何遮蓋
照片所見,檔口前方放了1張枱和發泡膠箱用作擺放食物,目測有炸雞髀、炸雞翼、肉丸串、腸仔、司華力腸及滷水雞髀等,部份已預炸好,但全部食物只放在碟或盤子上,沒有東西遮蓋,下方放了透明膠袋及用來放垃圾的紙皮箱。後方應為一輛鐵皮車仔,大鍋上有鍚紙盤裝載一些炸物。
街坊指「經典」:污糟到嘔
許多街坊認出該炸物檔每年都會在新年期間開檔,盛讚「呢檔好經典,佢哋食物可以炸到60-70年代一樣」;惟大部份人批評該檔衛生情況惡劣,「污糟到嘔」、「真?定曲呀?咁污糟」、「依檔嘢真係經典,收檔啲炸嘢照擺係街拿塊布蓋住就算」、「同老鼠、小強一齊食沙塵雞脾」、「呢間堅污糟」、「呢檔野經典,但我冇幫襯過…」、「佢嗰啲食物就咁用塊布/錫紙蓋遮住就咁放係街成晚」。
衛生欠佳但年年有人光顧
有街坊又質疑這檔口用了「萬年油」,「上年淨低盤萬年黑油又可以攞返出嚟用」、「新年清腸胃之選」。不過,雖然衛生欠佳,但街坊指「年年都有」市民光顧,「我疑惑咗好幾年,但真係見有人幫襯」、「肯定好多人排隊」。
過去農曆新年期間多區都會出現街邊檔,但近年政府大力打擊阻止小販過年期間擺檔,大批市民新年「掃街」的畫面已絕迹。
過去「新年夜市」畫面:
(facebook群組「真.屯門友」)